要開一間英式下午茶店 選用的咖啡機 - 咖啡討論

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By Erin
at 2011-09-12T12:49

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最近去了一間叫佳敏企業有限公司,他們專賣歐洲冷熱餐飲機器

他們一直介紹我們Melitta牌的自動咖啡機,他說全球麥當勞都是

用這牌的,但問題來了我個人覺得麥當勞咖啡非常之難喝(但業務

說那是因為豆子的關係並非機器的關係,那是真的嗎?一台要六十幾萬

本來我們比較趨向買Melitta的半自動咖啡機因為我個人覺得如果會煮

的人煮起來會很好喝很有味道,能代表一間店的特色。想請問對咖啡

或咖啡機有研究的各位Melitta這個牌子好嗎?(或有其他推薦的牌子)

還有各位會比較喜歡全自動泡出來的咖啡還是半自動的呢?

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All Comments

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2011-09-13T05:21
60幾萬..嗯 你可以買GB5+anfim or K10 or Robur + 烘豆機
George avatar
By George
at 2011-09-14T10:03
剩下錢拿去學烘豆 學做咖啡 學不要只有夢想來支撐一切
Eden avatar
By Eden
at 2011-09-17T15:14
這樣你的咖啡跟餐點才會有特色 特色跟器具的關係小
跟你會甚麼且做了甚麼 堅持了甚麼的關係大
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2011-09-19T21:27
英式下午茶? 花60幾萬在咖啡器材上?
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By Sandy
at 2011-09-20T12:39
同意樓上~不如買一般點的器材~豆子找板上板上有人推的店
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By Franklin
at 2011-09-24T03:39
喝了喜歡談長期合作拿豆子~
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By Olga
at 2011-09-24T08:03
XDD 推1F
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By Edwina
at 2011-09-27T10:03
咖啡只是點綴跟擺設 跟菜單上買的道的話 勸您用租的
John avatar
By John
at 2011-09-27T23:03
網拍上好多好多倒店貨 很嚇人耶 可能也銷不掉開始提供租用
Blanche avatar
By Blanche
at 2011-10-01T03:34
分段好怪....
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By Odelette
at 2011-10-05T21:39
看完有股不妙的感覺. 稍微冷靜一下, 那怕只是一週. 多想
一下. 祝你成功!
Dinah avatar
By Dinah
at 2011-10-08T05:22
感覺原PO花個三五天學一下什麼是精品咖啡;用一萬買器具找
Isla avatar
By Isla
at 2011-10-10T14:45
個三五家供豆商~你能出一杯真正好咖啡~這樣對消費者較好
Edith avatar
By Edith
at 2011-10-13T23:36
我走過三四家會烘豆TBC參賽;拿叫得出名的好豆~煮出好咖啡
Candice avatar
By Candice
at 2011-10-18T20:03
回答問題^o^個人首推~~~半~~自~~動~~~~~感謝~~
Thomas avatar
By Thomas
at 2011-10-20T06:32
60萬?!月薪四萬請個正妹手沖咖啡~這樣可以撐15個月。
Frederica avatar
By Frederica
at 2011-10-25T06:01
正妹會手沖可以月薪4萬? 人正真好XD
Ivy avatar
By Ivy
at 2011-10-28T04:42
說得太低,會讓正妹認為咖啡界沒錢途。
Susan avatar
By Susan
at 2011-10-28T11:46
我家有台二手咖啡機要賣 http://ptt.cc/8wCD 給你參
Jacob avatar
By Jacob
at 2011-10-30T23:32
考一下 有需要可與我聯絡:)
Isla avatar
By Isla
at 2011-11-02T22:47
正妹手沖咖啡~月薪四萬~~~
Kristin avatar
By Kristin
at 2011-11-07T09:22
Orz.tw/http://ppt.cc/8wCD

請問有人找的到Erna Knutsen提到精品咖啡的那篇文章嗎

Edwina avatar
By Edwina
at 2011-09-11T11:09
看了許多書籍上面都寫Erna Knutsen在1974年時, 在Tea andamp; Coffee Trade Journal上首次提出specialty coffee這個名詞, 不知道有沒有人看過這篇文章,或是知道哪裡可以找的到這篇文章? - ...

SAMPO聲寶-滴漏式咖啡機 HM-G1112AL

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By Hedwig
at 2011-09-10T21:21
請問   SAMPO聲寶-滴漏式咖啡機 HM-G1112AL  這台好用嗎?   最近這台有在特價 有心動  但不知道使用狀況如何?   請大家分享摟 感恩 -- 你只剩一個輪廓 總不預警出沒 淡淡的像微風 一吹心頭的季節就換了 你就像讀過的詩 記憶中的每一個字 變成心裡面的一種固執 讓眼睛隨時會潮濕 要 ...

咖啡豆的選購

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By Robert
at 2011-09-10T15:23
咖啡豆的新鮮與否很重要,另外烘培的技術也佔了很重要一環, 台北有很多店家自行烘培豆字,各有特色,南京東路五段巷子裡 的and#34;旅沐豆行and#34;,靠近東興路口的and#34;法豆and#34;,錦州街的and#34;咖啡福店and#34;,東 區的and#34;克立瑪and#34;都各有其特色,當然 ...

甜美的相遇 推薦 新竹 建中路 咖啡

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By Connor
at 2011-09-10T04:43
我今天去看新竹 清大附近的阮維鑫皮膚科 因為肚子有點餓 嘴巴有點渴 看了號碼又要等一會 看到隔壁是一個咖啡店 老實說 今天店裡都沒人耶.... 但我還是進去了 我跟老闆說 我喜歡偏甜的咖啡不知道你推什麼 他推薦招牌的黑糖咖啡 他說很絕配 對身體還很好(對身體很好我是不相信啦...) 我想說 解渴隨便都可以 ...

0910台中世貿公園品嚐馬告咖啡

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By Queena
at 2011-09-09T23:59
明天0910 AM 9:00 ~ PM 5:00 歡迎中部鄉民一起來台中世貿公園品嚐馬告咖啡,傻爸 手沖調製馬告咖啡現場免費試喝,如果喜歡馬告咖啡風味限量20組馬告咖啡(烘焙豆、 掛耳包)可以帶回家,本次活動為南投縣政府原住民族行政局「民俗植物利用產業計畫 持續輔導成果推廣」,縣府原民局輔導本縣原住民培 ...