請問有人找的到Erna Knutsen提到精品咖啡的那篇文章嗎 - 咖啡討論

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By Edwina
at 2011-09-11T11:09

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看了許多書籍上面都寫Erna Knutsen在1974年時,

在Tea & Coffee Trade Journal上首次提出specialty coffee這個名詞,

不知道有沒有人看過這篇文章,或是知道哪裡可以找的到這篇文章?

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Tags: 咖啡

All Comments

咖啡豆的選購

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By Robert
at 2011-09-10T15:23
咖啡豆的新鮮與否很重要,另外烘培的技術也佔了很重要一環, 台北有很多店家自行烘培豆字,各有特色,南京東路五段巷子裡 的and#34;旅沐豆行and#34;,靠近東興路口的and#34;法豆and#34;,錦州街的and#34;咖啡福店and#34;,東 區的and#34;克立瑪and#34;都各有其特色,當然 ...

甜美的相遇 推薦 新竹 建中路 咖啡

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By Connor
at 2011-09-10T04:43
我今天去看新竹 清大附近的阮維鑫皮膚科 因為肚子有點餓 嘴巴有點渴 看了號碼又要等一會 看到隔壁是一個咖啡店 老實說 今天店裡都沒人耶.... 但我還是進去了 我跟老闆說 我喜歡偏甜的咖啡不知道你推什麼 他推薦招牌的黑糖咖啡 他說很絕配 對身體還很好(對身體很好我是不相信啦...) 我想說 解渴隨便都可以 ...

0910台中世貿公園品嚐馬告咖啡

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By Queena
at 2011-09-09T23:59
明天0910 AM 9:00 ~ PM 5:00 歡迎中部鄉民一起來台中世貿公園品嚐馬告咖啡，傻爸 手沖調製馬告咖啡現場免費試喝，如果喜歡馬告咖啡風味限量20組馬告咖啡(烘焙豆、 掛耳包)可以帶回家，本次活動為南投縣政府原住民族行政局「民俗植物利用產業計畫 持續輔導成果推廣」，縣府原民局輔導本縣原住民培 ...

手搖磨豆機MSS-1B中棒歪掉

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By Eartha
at 2011-09-09T23:45
沒想到，我居然有機會回自己的文章， 就在上回發了MSS-1B中柱歪掉後，索性透過傻爸買了and#34;公司貨and#34;， 但剩下那個屍體，想說擺著也是擺著，問問看家裡開鐵工廠同學， 請他父親能不能協助and#34;整骨and#34;， 假若成功了，就算是賺到，失敗了也就算了，反正已經有新的了， 就在今 ...

試喝D＆D帝醇咖啡分享豆

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By Jake
at 2011-09-09T16:28
圖文版：http://littledodolife.blogspot.com/2011/09/d.html PPT BBS的咖啡板有Dandamp;D帝醇咖啡試喝 所以我就老著臉皮要了咖啡豆試喝 包裹寄來，裡面附了兩包豆子：『帝爵極品』與『極至黑爵』 先煮『帝醇極品』試試看 打開包裝 烘焙的油油亮亮，看 ...