裝一份濃縮的容器(有蓋)與如何喝出甜感? - 咖啡討論

各位大師好

又來麻煩大家了

因為辦公室狹小不太適合放器材

因此想把濃縮先萃取出來放冰箱

隔天上班加熱水 效果還不錯

剛好是可以入喉的溫度

只是對於裝濃縮的瓶子一直找不到合適的

目前是用保羅瓶 做奶酪裝的那種

只是蓋子部分還是無法密封

因為通勤單趟30分鐘 多少還是會溢出

可否推薦有適合的容器



第二個問題

其實小弟一直都喝不出所謂的"甜感"

根據小雨大大的說法

咖啡的甜分為甜感與回甘

目前小弟可以感受到回甘

可是一直喝不出甜感

再次以小雨大大影片中的伯朗 衣索比亞那支(橘色)

雖然小雨大大說他的甜感甚至會到膩口的程度

但我還是只喝得出柑橘或百香果的酸...

其實我一直很希望自己可以喝出咖啡中的甜感

大師可否推薦一些方式可以讓小弟開竅



之所以用小雨大大來舉例是因為他是一位發布者

伯朗的咖啡豆也是全台灣比較好取得的豆子

只是希望可以讓各位大師了解我的問題

至於小雨大大的論點是否正確或者伯朗咖啡豆的好壞

請大家不要在這邊文章中討論

再好的精品豆也是有人喝不習慣

再爛的即溶咖啡也是有人喜歡天天喝

謝謝大家

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