衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 - 咖啡討論

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By Charlie
at 2014-12-06T00:07

Table of Contents

Ethiopia Yirgacheffe Gutiti
由位於 Kochere Woreda的知名Alemu處理廠做水洗處理
Paradise Roasters送測Coffee review的分數是94


去年喝過日曬處理的果丁丁,那美好的發酵的餘韻還留存在記憶中,
有幸遇見水洗處理的果丁丁,來試試看吧:-)

半直火烘焙至一爆密集約210度下豆(淺焙)

豆香散發濃郁的檸檬焦糖汁焙味,研磨顆粒帶點檸檬柑橘皮味道,
淡淡茉莉香氣於沖煮後撲鼻而來,入口是非常乾淨的花果韻在嘴裡奔放,
微微果酸在舌隙間消逝。

包裝方式:單向排氣閥
運送方式:郵局包裹寄出、運費一律以65元計
依填單順序烘焙後分批寄送
數量不多,跟團流程如下:

填單-> 匯款 -> 烘焙完即出貨(約3~7個工作天不等)

已滿團,請勿繼續填單,感恩!


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Tags: 咖啡

All Comments

市售商業豆中加的越南豆一問

William avatar
By William
at 2014-12-04T15:21
找信賴的商家購買是上策, 我這樣說會得罪很多店家, 有些精品咖啡店,綜合豆賣得便宜, 是佛心嗎?!當然不是,售價反映成本。 以義式綜合豆來說,一開始的想法, 就是因為商業豆的風味貧乏,所以用混豆來截長補短, 綜合豆,便宜,銷量大, 豆相會不會乾淨呢?!有烘豆的心裡就有底了。 烘深,就能掩蓋味瑕 ...

初次拉花者幾問

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By Victoria
at 2014-12-03T23:44
最近的議題是奶泡 在談融合、杯嘴靠近液面等基本之前,奶泡的狀態沒顧好其他根本什麼都不用說 繼續沿用上次的名詞來說明 打奶泡時蒸氣孔位置高過牛奶液面,叫他and#34;大發and#34;好了,這時會快速大量的產生泡泡,牛 奶液面增高的速度很快 蒸氣位置低於牛奶液面,但是不深,還是比氣泡高,叫他an ...

徵一個 EES250可用的single濾杯

Oliver avatar
By Oliver
at 2014-12-03T19:15
如題 之前買了一個二手的EES250 但他只有double的濾杯 想再徵一個可用的single濾杯 請來信報價 乾蝦 - ...

關於郵筒手搖式磨豆機的問題

Kelly avatar
By Kelly
at 2014-12-03T15:15
在板上看到許多前輩大推郵筒手搖磨豆機 但金屬製磨盤似乎會碰到生鏽的問題 於是找了這台 【HARIO】簡約手搖磨豆機 / MSCS-2TB http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAGDK-A75089935 我的需求 1. 新手在家使用, 我跟我爸兩個人喝 2. 目前處於找磨豆機 ...

關於義式咖啡的疑問

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2014-12-03T13:34
看板上許多人玩義式,大部份的人都說魔豆機很重要 想要義式直上900系列,可是一般家庭放實在太大台了, 自己是用700s,請問各位大大有沒有比較不佔空間的選擇 - ...