各位喜愛咖啡的板友大家晚安~
2020咖啡展順利的落幕了
今年雖然少了些外國莊園主的加持
不過在台灣本土咖啡卻有著比以往更加突出的表現
不管是品種的純化與後製的處理也更加成熟
機器的部分有許多國內廠商製造小型家用烘豆機
連接APP自動烘豆 不管成品如何總感覺十分新奇
或許也是一種商機
回到這次要分享的豆子
主要分享的是 2020藝妓村系列
紅、金、競標的日曬、水洗、蜜處理
好不容易收集完成~在一次分享
大家可以與之前分享的綠標比較紅標風味是否更高一層
金標是今年市場上沒有的Gesha1931種
巴拿馬的部分
這次有極光莊園的藝妓珍珠圓豆～
算是客製品項 也是市場上少見
還蠻特殊的咖啡豆 大家也可以試試！
這次在瓜地馬拉的部分有一支在競標時
飲恨沒有標到的El-07
當下和朋友與莊園主聯繫
得到了同地塊同海拔的傳奇藝妓 水洗 空運來台
風味測得與競標批次有87%像
價格是競標的1/4 我想真的是超高CP值的
莊園主也透露今年疫情影響他們生豆外銷有難度
所以有滯銷的問題 所以價格平均都有下修
阿里山就是展場買的幾包生豆
喝喝看今年得獎的台灣豆吧
"索恩娜"
是非洲品系的原生種，
目前仍未有名字，於是鄒築園方政倫以鄒語命名為「索恩娜」意即最好的。
至於藝妓的部分，則是拿下2020台灣國產精品咖啡豆評鑑媒合會的特等獎。
另外就是一些少見的豆子分享給大家
其他的好豆就讓大家自行尋找啦～
最近工作繁忙 所以才提前統計安排 還請各位見諒
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烘豆機為 楊家貝拉EVO (WCE烘豆賽指定機)
包材使用 醇品/川本 平面夾鏈袋 包裝 (200g)
錫安 寬口夾鏈立袋 包裝 (100g)
豆子焙度皆為 淺至淺中焙
本次包裝方式為 100g以100g袋裝 200g以200g袋裝
未免爭議 不進行任何客製包裝
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#瓜地馬拉
聖塔費麗莎莊園 SOLAR ECLIPSE Gesha2722 日曬 2020競標批次SF-2 450元/100g
#艾利達莊園
巴拿馬 艾利達莊園 藝妓 日曬 2019競標批次BOP-GN-1 同海拔同地塊 (2020產季) 640元
/100g
巴拿馬 艾利達莊園 藝妓 水洗 2019競標批次BOP-GW-1 同海拔同地塊 (2020產季) 640元
/100g
#翡翠莊園
巴拿馬 翡翠莊園 紅標 藝妓 日曬 700元/100g
巴拿馬 翡翠莊園 藍標 藝妓 日曬 250元/100g
#哥倫比亞
哥倫比亞 希望莊園 尖身波旁 日曬 (低咖啡因) 250元/100g
#衣索比亞
衣索比亞 耶加雪菲 庫克小農：夏索 日曬 160元/200g
#GESHA VILLAGE
衣索比亞 藝妓村 紅標 Gori Gesha 乾式無水發酵 Bangi 200元/100g
衣索比亞 藝妓村 紅標 Gori Gesha 日曬 Bangi 200元/100g
衣索比亞 藝妓村 金標 1931 Gesha 水洗 Narsha 350元/100g
衣索比亞 藝妓村 Illubabor Forest 日曬 競標批次 400元/100g
衣索比亞 藝妓村 Gori Gesha 日曬 競標批次 450元/100g
衣索比亞 藝妓村 1931 Gesha 日曬 競標批次 500元/100g
#El injerto
瓜地馬拉 艾茵赫特莊園 傳奇藝伎 水洗 競標批次El-07同海拔同地塊 200元/100g
#阿里山
阿里山 鄒築園 索恩娜 水洗 300元/100g
阿里山 鄒築園 藝妓 日曬 特等獎 700元/100g
阿里山 鄒築園 索恩娜 日曬 頭等獎 550元/100g
#巴拿馬
巴拿馬 極光莊園 卡蜜莉娜 藝妓 日曬 PB 400元/100g
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統一下單區
https://tinyurl.com/y3dfujv6
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下單注意事項
(1) 希望大家收件人姓名一定要打中文
(2) 收件門市之門市名稱請輸入跟查詢到的一樣 不要簡化名稱
(3) 出貨日(含)前若收到詢問出貨信件 將不再回覆
(4) 希望要記得去領貨喔~
(5) 匯款後 請主動告知匯款後五碼 以利對帳
(5) 若要加購 請下第二單 並扣除第二次運費
(6) 要合併訂單者 需主動告知合併之訂單編號
(7) 12/12當天 若還尚未收到到貨簡訊 請再聯絡我
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大家如果有興趣一些高價豆
外面商家也沒有在烘的話
可以站內信跟我說...
如果有買到生豆的話再一起試試吧
或是有想要分生豆 也可以問我
確認下單 匯款後會進行挑豆烘豆作業
以7-11交貨便(本島)或全家店到店寄送 運費60元 (不面交)
7-11交貨便(離島) 運費100元
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本次訂單接受匯款期限為 下訂單後48小時內付款完成
超過48小時 將直接取消訂單，讓他人有機會可以選購
若有任何困難 可事先來信與小弟溝通告知
最後下單匯款日為 11/30 (將會視訂購狀況隨時關閉)
烘豆時間為 12/1~12/7
出貨日期 12/08開始以訂單順序陸續出貨 (收件資料未提供完全者延後出貨)
(12/12若尚未收到到貨簡訊請通知我)
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因站內信聯絡比較不便利 還有容量和時間的問題
因此設立了 Line@ 對於除了對帳以外的問題 較方便即時回覆
Line：@864cwxxr
另外要提醒大家
因Line@訊息比較繁雜 順序難看 容易被洗過去
盡量勿使用Line@進行匯款回覆
對帳順序：訂單系統留言回覆 > mail > PTT站內信 > Line@
盡量以優先的方式進行回覆 較不易lost訊息 也容易查詢
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有購買過的板友們
可以站內信或推文給予回饋與建議
讓小弟改進與改善
感謝大家~
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2020咖啡展順利的落幕了
今年雖然少了些外國莊園主的加持
不過在台灣本土咖啡卻有著比以往更加突出的表現
不管是品種的純化與後製的處理也更加成熟
機器的部分有許多國內廠商製造小型家用烘豆機
連接APP自動烘豆 不管成品如何總感覺十分新奇
或許也是一種商機
回到這次要分享的豆子
主要分享的是 2020藝妓村系列
紅、金、競標的日曬、水洗、蜜處理
好不容易收集完成~在一次分享
大家可以與之前分享的綠標比較紅標風味是否更高一層
金標是今年市場上沒有的Gesha1931種
巴拿馬的部分
這次有極光莊園的藝妓珍珠圓豆～
算是客製品項 也是市場上少見
還蠻特殊的咖啡豆 大家也可以試試！
這次在瓜地馬拉的部分有一支在競標時
飲恨沒有標到的El-07
當下和朋友與莊園主聯繫
得到了同地塊同海拔的傳奇藝妓 水洗 空運來台
風味測得與競標批次有87%像
價格是競標的1/4 我想真的是超高CP值的
莊園主也透露今年疫情影響他們生豆外銷有難度
所以有滯銷的問題 所以價格平均都有下修
阿里山就是展場買的幾包生豆
喝喝看今年得獎的台灣豆吧
"索恩娜"
是非洲品系的原生種，
目前仍未有名字，於是鄒築園方政倫以鄒語命名為「索恩娜」意即最好的。
至於藝妓的部分，則是拿下2020台灣國產精品咖啡豆評鑑媒合會的特等獎。
另外就是一些少見的豆子分享給大家
其他的好豆就讓大家自行尋找啦～
最近工作繁忙 所以才提前統計安排 還請各位見諒
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烘豆機為 楊家貝拉EVO (WCE烘豆賽指定機)
包材使用 醇品/川本 平面夾鏈袋 包裝 (200g)
錫安 寬口夾鏈立袋 包裝 (100g)
豆子焙度皆為 淺至淺中焙
本次包裝方式為 100g以100g袋裝 200g以200g袋裝
未免爭議 不進行任何客製包裝
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#瓜地馬拉
聖塔費麗莎莊園 SOLAR ECLIPSE Gesha2722 日曬 2020競標批次SF-2 450元/100g
#艾利達莊園
巴拿馬 艾利達莊園 藝妓 日曬 2019競標批次BOP-GN-1 同海拔同地塊 (2020產季) 640元
/100g
巴拿馬 艾利達莊園 藝妓 水洗 2019競標批次BOP-GW-1 同海拔同地塊 (2020產季) 640元
/100g
#翡翠莊園
巴拿馬 翡翠莊園 紅標 藝妓 日曬 700元/100g
巴拿馬 翡翠莊園 藍標 藝妓 日曬 250元/100g
#哥倫比亞
哥倫比亞 希望莊園 尖身波旁 日曬 (低咖啡因) 250元/100g
#衣索比亞
衣索比亞 耶加雪菲 庫克小農：夏索 日曬 160元/200g
#GESHA VILLAGE
衣索比亞 藝妓村 紅標 Gori Gesha 乾式無水發酵 Bangi 200元/100g
衣索比亞 藝妓村 紅標 Gori Gesha 日曬 Bangi 200元/100g
衣索比亞 藝妓村 金標 1931 Gesha 水洗 Narsha 350元/100g
衣索比亞 藝妓村 Illubabor Forest 日曬 競標批次 400元/100g
衣索比亞 藝妓村 Gori Gesha 日曬 競標批次 450元/100g
衣索比亞 藝妓村 1931 Gesha 日曬 競標批次 500元/100g
#El injerto
瓜地馬拉 艾茵赫特莊園 傳奇藝伎 水洗 競標批次El-07同海拔同地塊 200元/100g
#阿里山
阿里山 鄒築園 索恩娜 水洗 300元/100g
阿里山 鄒築園 藝妓 日曬 特等獎 700元/100g
阿里山 鄒築園 索恩娜 日曬 頭等獎 550元/100g
#巴拿馬
巴拿馬 極光莊園 卡蜜莉娜 藝妓 日曬 PB 400元/100g
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(1) 希望大家收件人姓名一定要打中文
(2) 收件門市之門市名稱請輸入跟查詢到的一樣 不要簡化名稱
(3) 出貨日(含)前若收到詢問出貨信件 將不再回覆
(4) 希望要記得去領貨喔~
(5) 匯款後 請主動告知匯款後五碼 以利對帳
(5) 若要加購 請下第二單 並扣除第二次運費
(6) 要合併訂單者 需主動告知合併之訂單編號
(7) 12/12當天 若還尚未收到到貨簡訊 請再聯絡我
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外面商家也沒有在烘的話
可以站內信跟我說...
如果有買到生豆的話再一起試試吧
或是有想要分生豆 也可以問我
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以7-11交貨便(本島)或全家店到店寄送 運費60元 (不面交)
7-11交貨便(離島) 運費100元
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本次訂單接受匯款期限為 下訂單後48小時內付款完成
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烘豆時間為 12/1~12/7
出貨日期 12/08開始以訂單順序陸續出貨 (收件資料未提供完全者延後出貨)
(12/12若尚未收到到貨簡訊請通知我)
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因Line@訊息比較繁雜 順序難看 容易被洗過去
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盡量以優先的方式進行回覆 較不易lost訊息 也容易查詢
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