藍山咖啡 - 咖啡討論

Iris avatar
By Iris
at 2012-12-18T22:32

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今天泡了雙份藍山咖啡來喝喝看,
想說藍山懶參的,我老木一直聽我
舅舅洗腦說這咖啡不會酸,
我老木是一個超怕酸,很不愛酸,
每次和我說不酸,我想說怎麼可能,
明明是淺烘培阿,哪有不酸的道理,
說了好久,一氣之下,去買來泡泡看,
結果今晚就隨手泡了兩杯,
也好久沒自己泡咖啡了,
兩隻手有點不聽使喚,
就硬著頭皮擠了兩杯出來,
結果我老木一喝,
竟然說,對嘛,我就說不酸@@"

這…(到底他的酸是怎麼定義的= =?)
原來他說這個酸不會讓他酸到嘴底,
這種酸他稱為會回甘的酸,
也是啦,好像藍山就是標綁著很回甘,
但是他也覺得聞不出什麼香氣哎@@"
而且喝到冷掉,他也覺得很順口,
他就說,咖啡還是不能亂買才是,
以前亂七八糟的買一堆叫不出名的咖啡,
實在是~~~~~~~~~~~~~~~~~


倒是我老木的嘴真是越來越刁了,
以前從不敢碰咖啡的人,超排斥的,
現在有泡咖啡,都會拿給他品鑑一下,

小弟想來這問一下,有沒有什麼咖啡,
也是和藍山很像的咖啡呢?
想多試試這種取向的看看。

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Tags: 咖啡

All Comments

Poppy avatar
By Poppy
at 2012-12-22T11:06
包大人...
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2012-12-23T14:11
真藍山我也喝過幾次,講真的,挺沒個性的,雖然真的超順口好喝
Hedda avatar
By Hedda
at 2012-12-27T06:51
淡淡清清的花香,如果想要藍山的堅果味,要找哥倫比亞某豆
Poppy avatar
By Poppy
at 2012-12-27T15:17
(忘記名字真糟)有高人跟我說過,藍山的價值在花香而非堅果味
因為堅果味一大堆豆子有......我才恍然大悟
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2013-01-01T06:59
藍山不是我的菜
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2013-01-01T10:53
話說我把你的id和LV1搞混了......
Jacky avatar
By Jacky
at 2013-01-02T06:19
還滿喜歡藍山的fu...沒有特別突出,但也溫溫順順的
John avatar
By John
at 2013-01-03T08:36
最近買了一磅500的藍山,雖然有心理準備,但是~~ 悲劇呀
產區跟調合果然還是差很大(窮苦人家,省著點花只能這樣了)
Frederica avatar
By Frederica
at 2013-01-05T12:31
一磅500的藍山???? 藍山風味嗎....
Frederic avatar
By Frederic
at 2013-01-06T04:46
如果便宜豆還能有真藍山的味道,那藍山就變闌珊了......
最多只能像到藍山眾多味道裡面的幾種,就很厲害了!
Edwina avatar
By Edwina
at 2013-01-11T02:44
當然是藍山風味...只是抱著希望能夠有那種味道罷了
Agatha avatar
By Agatha
at 2013-01-14T02:41
有了小孩,單薪家庭要省著點花...也只能這樣了
Dinah avatar
By Dinah
at 2013-01-15T07:38
買歌倫比亞淺焙的,就有一點點藍山風味了
Harry avatar
By Harry
at 2013-01-16T01:47
中美其他豆要搞的像藍山的很難,那圓融溫醇的感覺真是銷魂!
Doris avatar
By Doris
at 2013-01-19T00:35
有了小孩,單薪家庭,就自己學烘豆或買生豆找人代烘吧!
Lauren avatar
By Lauren
at 2013-01-23T13:42
可是烘豆機也是一個坑哎,能用的,大概也要三萬吧
Franklin avatar
By Franklin
at 2013-01-25T23:19
長期看啦,所以還有代烘的選擇呀!
Sandy avatar
By Sandy
at 2013-01-29T00:07
不見得要買這麼貴的烘豆機,我都拿好點的手網烘藍山,OK的!

哥倫比亞國寶胡安帝滋Juan Valdez

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By Jack
at 2012-12-18T18:04
很感謝這次贈豆的活動 還沒人寫心得文 那我來寫一篇 我選的是 1. Colina 圓豆(公豆 Peaberry) 第一次嘗試100%公豆的品項 剛收到的時候覺得烘的還蠻深的 我是用手沖 85度 小水流 不斷水 沖成280CC 聞起來香氣比較不明顯(應該是公豆的緣故) 但喝起來蠻厚實的 ...

有沒有人知道咖啡"殼"有無含咖啡因?

Ethan avatar
By Ethan
at 2012-12-18T03:02
不知道這個版有沒有人對這方面有研究? 我想知道and#34;咖啡殼and#34;(Parchment Bean) 又稱羊皮層 是否有含咖啡因的成份~ 家裡是在生產咖啡.最近撿到一隻貓. 想說使用咖啡帶殼生豆 去完殼的渣(已日曬過)替代貓砂 但貓咪不能接觸咖啡因 對貓來說是毒物.影響心臟 不是很確定咖啡殼是 ...

掏寶的San Franciscan 1lb

George avatar
By George
at 2012-12-17T21:14
沉寂了很久終於浮上水面 最近開始看掏寶網(當然是用戒慎恐懼的心情在看) 有一款咖啡烘焙機San Franciscan 1lb 標價左岸5000銀兩 網址:http://ppt.cc/1C8q 看到這種價格想到差不多規格的烘焙機在台灣價格不蜚啊 太好奇這個價格於是在網路上找看看外國怎麼賣 網址:http://p ...

請問保溫壺的矽膠咖啡味如何去除?

Isla avatar
By Isla
at 2012-12-17T15:50
因為不想用紙杯 所以拿保溫杯去裝超商咖啡 才裝一次 止水矽膠就變得有咖啡味道 試過牙刷 洗白醋+水 還有 小蘇打+水 都洗不掉 請問有什麼方式可以洗掉嗎? 謝謝 - ...

關於拉花,我想說的其實是....

Jake avatar
By Jake
at 2012-12-17T15:10
※ 引述《sltovrey (嘎嘎嘎嘎逼)》之銘言: : 因為想看更多有經驗的前輩(如太沉重就改稱為咖友)討論融合的議題, : 所以小弟拋磚引玉,也分享一下拙見。 : 不知龍貓大tororo形容的融合是純粹指奶泡與牛奶液體如果混合夠均勻 : 之後在倒入espresso後,不管手法為何,喝到的卡布口感多會表現一 ...