臺灣有機咖啡生豆 - 咖啡討論

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By Barb Cronin
at 2020-01-28T11:46

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https://i.imgur.com/2cZanCq.jpg
有圖有真相，
嘉義臺南交界的山區採的，
露營區老闆人真好，
三棵咖啡樹上的豆子隨便你摘，
剝殼就花好一陣功夫，
https://i.imgur.com/JPwvEJD.jpg
因為沒有施肥除蟲，
蛀蟲很多，
豆子也很小顆，
呈營養不良的大小，
等日曬幾天後再烘豆，
很期待這臺灣味


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Tags: 咖啡

All Comments

Erin avatar
By Erin
at 2020-01-28T23:10
生豆處理完不放個幾個月水分會多到很難烘吧？
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By Jacky
at 2020-02-01T03:35
台灣有果小蠹 這點比較麻煩 但是我不知道水洗後 全挑跟大
略挑 味道的差別有到很多嗎？

1z presso 3.3如何提升風味表現？

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By George
at 2020-01-25T22:44
我在去年咖啡展買了1z-pro＋3.3的組合想回來玩，但怎麼弄義式都不好喝，後來改玩手沖 ，剛好公司換了kakalove的小黑貓，又一陣興起來測試看看 磨豆機：1z k-pro 刻度：4.2 水溫：98度 沖泡前先用開飲機熱水沖一遍3.3，再用手沖壺配溫度計加入98度熱水，按壓17下出咖啡以 後，停留約1 ...

奶泡打法

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By Andrew
at 2020-01-25T15:38
※ 引述《simplehank (simple)》之銘言： : 最近想開始練習拉花 : 可是用ikea的電動奶泡器都會 : 把奶泡打成ㄧ朵浮雲 : 加進濃縮整個慘不忍睹 : 最後都拉成ㄧ片海吧= = : 請問有什麼cp值高的奶泡機可以推薦呢 : 感恩感恩 跟原po一樣，最近也是用ikea奶泡棒在練。 搭配義 ...

奶泡打法

Jake avatar
By Jake
at 2020-01-25T13:46
最近想開始練習拉花 可是用ikea的電動奶泡器都會 把奶泡打成ㄧ朵浮雲 加進濃縮整個慘不忍睹 最後都拉成ㄧ片海吧= = 請問有什麼cp值高的奶泡機可以推薦呢 感恩感恩 - ...

如何處理過期的咖啡豆？

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By Lucy
at 2020-01-24T12:54
板上大大新年快樂 這幾天在清理冰箱發現一包 過期15年咖啡豆！應該不能喝了吧，想把它磨成粉除濕除異味，請問如果用果汁機乾杯打 粉效果好嗎，因為不想用磨豆機磨怕汙染到平常喝的豆子 以上感謝！ - ...

售 Tiamo 不鏽鋼玲瓏壺0.6L (HA8612)

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By Tom
at 2020-01-24T12:09
各位先進 好 出售一只手沖壺，盒裝都在 有使用痕跡，台南彰化可約面交，其它蝦皮 售 299 已售出 https://imgur.com/YwqrhL4 https://imgur.com/2uKG2db - ...