自家種的長出咖啡櫻桃 如何處理來泡？ - 咖啡討論

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By Ida
at 2021-11-02T23:32

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三年前興致勃勃去花市買了四五株咖啡樹苗想觀察咖啡成長生態
一轉眼如花市老闆所說 種三年後才會開始開花結果
最近那些咖啡果已經慢慢轉成紅色
是不是可以摘下來處理食用了？
https://i.imgur.com/7jgrRdr.jpg
https://i.imgur.com/yPvCq4e.jpg
https://i.imgur.com/sPfxmEx.jpg

雖然微量很少 可能全部拔一拔只能泡不到五杯的量吧
但好奇還是想試看看自產自喝的味道
請問一下像摘下來的咖啡豆通常怎麼處理是最簡單？

直接曬下來把果肉剝掉 把咖啡豆拿去頂樓曬一個禮拜脫水嗎？
然後再用瓦斯爐鍋子加熱到出現第二爆的聲音再關火 冷卻等個三天後就可以拿來泡了..
目前想到的步驟是這樣
如果有DIY過的版友希望可提供一下資訊
感謝

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All Comments

Jake avatar
By Jake
at 2021-11-05T08:49
脫殼：
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2021-11-07T18:06
認真建議除非真的很閒又很有愛不然不要自己弄，我以
前弄個150g想用手網烘就弄到快發瘋 XD
Poppy avatar
By Poppy
at 2021-11-10T03:24
數量不多的話，清洗後可以直接吃喔
Elvira avatar
By Elvira
at 2021-11-12T12:41
建議水洗
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By Faithe
at 2021-11-14T21:58
https://debbiepeng.pixnet.net/blog/post/405292089
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2021-11-17T07:15
前處理完之後要帶殼靜置 之後還要脫殼 沒你想的這麼簡
Oliver avatar
By Oliver
at 2021-11-19T16:32
要自己搞真的要準備好很多時間xd
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By Sierra Rose
at 2021-11-22T01:49
這些量可能一杯不到

ecam 23.260 momo/pchome 特價中

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By Genevieve
at 2021-11-02T21:52
找不太到板上關於這台的評論，兩個購物網目前都賣32111，值得買嗎？還是有其他推薦 ？ 新手想先買台可以簡單泡出勝過一般外面70-80的咖啡。謝謝 - ...

全自動咖啡機出貨前都會測試？？

William avatar
By William
at 2021-11-02T21:46
大家好 小弟最近買了一台momo正在特價的EP2220當作我老爸的生日禮物 今天收到貨吃了一驚 外箱有拆過再回封 但是卻被註明出貨前都會開機測試？？ 但是小弟曾幫公司買過迪朗奇4000 反而是全新未拆的 小弟超級門外漢 希望各位前輩不吝幫忙解惑 是我大驚小怪了嗎QAQ 先謝謝 ...

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By Kumar
at 2021-11-02T20:49
為了省運費都會一次買3~4包半磅不同的單品熟豆 請問各位會一次全部都打開輪流喝 還是一次開一包喝完再開另一包呢？ ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_X00QD. - ...

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By Gary
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小弟一直都有這個困擾 淺焙的咖啡豆在打開袋子的那一剎那 幾乎都會有一股甜甜的香味 有著非常強烈的水果香氣 磨開之後取而代之是類似糖類的香味 在悶蒸時水果與咖啡的香氣混和 真的是泡咖啡時最極致的享受 正當被無數香味洗禮的我 期待著喝下那香甜可口的咖啡 一入口 就是酸!!! 對小弟來說 什 ...

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