聰明濾杯的使用? - 咖啡討論

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By Gilbert
at 2015-02-02T10:43

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請問一下各位有使用聰明濾杯的朋友們
1.是否豆子研磨粗細也是跟手沖一樣嗎?
或是會刻意磨的比手沖粗或細呢?

2.以及使用時是直接熱水就加到需要的CC數
或是會先像手沖一樣先一點水悶蒸一下再注水?

3.豆子味道的表現, 使用聰明濾杯是不是會少掉些?
(還是我沒有掌握到使用的技巧?)


初次接觸咖啡這領域, 還請各位不吝指導, 謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-02-07T10:33
個人使用會磨得稍粗，有無悶蒸覺得影響不大，基本上當
Jake avatar
By Jake
at 2015-02-08T07:30
法國壓在用...
Lauren avatar
By Lauren
at 2015-02-11T22:06
我是用小飛馬4.5粉36g水480g泡1.5分鐘，悶蒸應該不用
Erin avatar
By Erin
at 2015-02-12T09:48
含落水時間約三分十秒，風味上會比較複雜
David avatar
By David
at 2015-02-14T23:10
聰明濾杯有好幾種耶，我用雙層金屬濾杯，刻度同手沖
Kumar avatar
By Kumar
at 2015-02-18T20:15
悶蒸一分鐘，風味比較多厚實點。
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By Anthony
at 2015-02-19T13:11
感謝各位解答^^

新加坡-Nylon Coffee

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By Hedda
at 2015-02-01T21:36
因上次許多版友推薦的Nylon Coffee，看了網站後很吸引我，所以決定讓他插播，提前到 待訪清單的第一位，想到兩年前第一次來新加坡的時候都找不太到新加坡咖啡店的資訊 所以才興起將新加坡好咖啡店記錄下來，讓以後離鄉背井咖啡人能尋求一絲絲的慰藉 https://www.facebook.com/notes ...

EES200 可用多孔濾杯!?

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By George
at 2015-02-01T18:52
想請問 哪裡可以買ees200 可以用的多孔濾杯呢!? 網路上整像都推la pavoni 可是好像沒有很合的樣子 自從小飛馬用刻度1.5出不來後 就決定要改濾杯惹 謝謝 - ...

想分享東山咖啡給高雄版友

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By Necoo
at 2015-02-01T15:20
請問豆子焙好多久？ 打開袋子香氣不足 有點怪味 Kalita手沖壺 Tiamo玻璃壺 Hario濾紙 22克豆 1:12比例 89度水 手沖完以後 顏色黑 無油脂 喝第一口是甘味與苦味、無酸味 待較冷後，平順、微酸 接近常溫，甘味、無酸味 以上不專業報告 ※ 引述《Skidrow (愛聽 ...

請問cama咖啡香味

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By Erin
at 2015-02-01T08:14
請教一下 為什麼經過cama咖啡店外面 都有很重的咖啡香味 而外面其他大型連鎖咖啡店都沒有 請問是差在哪裡阿 如果自己房間泡咖啡 也想要這很明顯的香味要怎麼弄 謝謝 -- - ...

售-Mini Gaggia & 小飛馬600N

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By Dorothy
at 2015-01-31T20:52
已售出 謝謝 -- 推 ChrisCro: 好東西推一下~ 02/01 17:20 ※ 編輯: FerrariSpA (111.255.91.132), 02/06/2015 20:34:3 ...