翡翠競標 COE 平價豆 分享 - 咖啡討論

壓線的祝大家中秋節快樂！
雖然已經快過了XD

這次要分享一支翡翠競標豆 巴拿馬 翡翠莊園 日曬 ES-N-1
這支是與台灣其他烘焙業者合標 台灣豆商代標後進行分裝
由於標金較高所以是以20g裝 這樣金額比較不嚇人
包裝部分想用小玻璃罐子裝 這樣看起來會比較厲害

衣索部分
特別版的可如蜜 日曬
牧羊人 水洗
桃可可 白蘭地處理

哥斯大黎加的音樂家系列 莫札特
小弟覺得偏花香調

哥倫比亞部分有
卓越杯COE 2021 #14 粉紅波旁 蜜處理
天堂莊園的熱帶風情 雙重厭氧
特別品種papayo 日曬

這次分享的屬於風味強勁及一些有特色的豆子
有先補上一些簡單的風味描述供大家參考
歡迎大家一起感受

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烘豆機為 楊家貝拉EVO (WCE烘豆賽指定機)

包材使用 醇品/川本 平面夾鏈袋 包裝 (200g)
錫安 寬口夾鏈立袋 包裝 (100g)

豆子焙度皆為 淺至淺中焙

本次包裝方式為 100g以100g袋裝 200g以200g袋裝
未免爭議 不進行任何客製包裝

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巴拿馬 翡翠莊園 紅標 藝妓 日曬 競標批次ES-N1 400元/20g
杯測風味：茉莉花香 櫻桃 藍莓

#衣索比亞
衣索比亞 西達摩 可如蜜 日曬 140元/100g
杯測風味：草莓 芒果 芸香植物
衣索比亞 科契爾 牧羊人 水洗 170元/200g

衣索比亞 西達摩 桃可可 葡萄白蘭地酒桶浸漬 170元/100g
杯測風味：白蘭地 水蜜桃 酒漬櫻桃

#哥倫比亞
哥倫比亞 天堂莊園 雙重厭氧 熱帶風情 160元/100g
杯測風味：木瓜牛奶 熱帶水果
哥倫比亞 貝圖利亞莊園 Papayo 日曬 150元/100g
杯測風味：櫻桃 葡萄 香吉士
哥倫比亞 貝塔妮亞莊園 粉紅波旁 蜜處理 競標批次COE#14 320元/100g
杯測風味：百香果 花香 葡萄柚

#巴拿馬
巴拿馬 艾利達莊園 卡杜艾 ASD 厭氧緩慢日曬 220元/200g
杯測風味：柑橘 佛手柑 紅茶
#哥斯大黎加
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特 葡萄乾蜜處理 200元/200g

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統一下單區

https://tinyurl.com/y3dfujv6

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外面商家也沒有在烘的話
可以站內信跟我說...
如果有買到生豆的話再一起試試吧
或是有想要分生豆 也可以問我

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