義式機適合哪隻有香味和層次的豆子？ - 咖啡討論

Margaret avatar
By Margaret
at 2017-06-18T12:05

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手機排版請見諒。

在咖啡版潛水已久，但是自己平常玩手沖..

朋友已買義式機，想要喝有香味和層次的咖啡，

近期大多嘗試小店自烘的中焙綜合豆，覺得還是沒有找到心目中的滋味。

想請問板上各位前輩有沒有推薦的豆子和台北能買到的地方？

謝謝！

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Tags: 咖啡

All Comments

Elvira avatar
By Elvira
at 2017-06-23T02:13
日曬都都不錯啊
Poppy avatar
By Poppy
at 2017-06-27T15:42
每個人口味不同，其實是無法推薦的。自己試才是正途。
Faithe avatar
By Faithe
at 2017-07-02T07:27
有一點水準的自烘店義式豆都有層次跟香味，但你不一定喜歡
George avatar
By George
at 2017-07-03T20:35
拿你的單品豆給他煮阿XD
Daniel avatar
By Daniel
at 2017-07-05T04:08
義式機會放大咖啡豆的特性，有特色的單品豆通常不適合義式
機。
Kumar avatar
By Kumar
at 2017-07-05T10:28
有些單品會做 同豆不同焙度，可試試
Victoria avatar
By Victoria
at 2017-07-06T11:09
其實看烘法啦，有的豆子烘得擠義式味道強到恐怖
Frederica avatar
By Frederica
at 2017-07-06T19:00
這個很簡單自己烘
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-07-07T10:53
不然就是買 illy 也有淺焙
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2017-07-11T20:37
要喝喝看我的豆子嗎？蝦皮拍賣，搜尋『小豆老師』

espresso咖啡餅濕泥問題

Liam avatar
By Liam
at 2017-06-18T11:48
最近沖煮espresso發現 同樣的研磨刻度與粉量 有時會完美的讓咖啡表面呈現乾燥且沒有通道效應的萃取 但超過八成的機率 卻是表面會濕濕泥泥的狀態 通常就會有些微的通道效應 好奇的是 為何同樣的研磨刻度與粉量 會有如此不同的差別 難道與佈粉或填壓的些微差異有關嗎 有人說濕泥就是粉太細 可是我發現兩點 1 ...

30k~50k半自動咖啡機推薦？

Carol avatar
By Carol
at 2017-06-18T11:02
※ 引述《only479 (企鵝)》之銘言： : 這些迴旋式pump的機器價錢又要貴上好幾萬 : 很怕買了又覺得做不出想要的味道後悔 : 其實之前有想衝Bezzera戰神 : 但有PID的版本要網路價要6萬8真貴壓 : 請問B牌戰神和silvano比 : 網友們會比較推哪一台? : PID有其必要性嗎? : ...

低價磨豆機二擇一?

Isla avatar
By Isla
at 2017-06-18T01:09
不好意思想請教一下 因剛好手邊有IBON MART的購物金， 應該會以該網站所販售的為主。 目前有看兩款 【日本 HARIO】輕巧手搖磨豆機 MSS-1B goo.gl/NMBfG6 recolte日本麗克特 Coffee Mill 磨豆機 goo.gl/EyyoLn 如果不考慮手磨或電動 ...

Doris avatar
By Doris
at 2017-06-18T00:51
不好意思請問哪裡有賣這個刻度盤呢 小弟我剛剛清理700s時不小心用斷了 上網找都找不到ORZ http://i.imgur.com/zWTRiLa.jpg - ...

徵aeropress

Edith avatar
By Edith
at 2017-06-17T16:30
徵求舊版全透明aeropress 目前霧黑色的版本一直買不下手不知有沒有版友願意割愛感謝！ - ...