義式機入門分享Saeco HD8927 - 咖啡討論

最近收到一份非常實用的禮物 一台Saeco全自動義式咖啡機HD8927
幾位相識多年的老友合資送我們新居落成的禮物
每天都要喝咖啡 有這台省了荷包也省了排隊買咖啡的時間

直接來看機器和煮出來的咖啡
面板設計是比較直覺式的容易上手的
連本來對機器操作很有障礙的我媽
在我解說按鍵上圖片跟咖啡口味道聯想後
她很得意的自己默默又去泡了杯拿鐵給老爸喝

https://i.imgur.com/0CM25gJ.jpg

這台咖啡機外面按鍵+menu選單加起來 總共可以煮出10種以上的飲料
如果想變成10 plus再買個焦糖醬 香草醬 巧克力醬
或是把牛奶換成豆漿之類的

我跟老公是工作一定要來杯咖啡的中毒者
老公是重度癮者 一天要2大杯 我只是中偏輕度 一天1杯
如果都喝連鎖店的咖啡 算下來兩人一個月的咖啡錢就很驚人了!

這台咖啡機有配百貨公司湛盧咖啡豆的方案
有拿到一疊咖啡券 然後一張可任意兌換3包咖啡豆或6盒微品豆
我是覺得微品豆比較方便 一包剛好煮一杯
每天就可以換口味喝 可以不必一次拆開半磅的豆子放久不新鮮

我這次選的三款豆子 有中深烘焙還有極淺烘焙
實際上豆子選擇更多

https://i.imgur.com/dtwsa6c.jpg

喝了3支豆子煮出來的黑咖啡
我最喜歡喝哥倫比亞煮的lungo
雖然是煮lungo 但是萃取出的crema還是蠻均勻細緻的

https://i.imgur.com/ylEEOJr.jpg

這款喝起來口感醇厚滑順 香氣均衡度很不錯
入喉幾秒後會帶出甜味 還有點淡淡堅果 巧克力的味道
不過就是喝不出包裝上說的太妃糖XD

我老公比較常喝卡布奇諾 中深烘焙的美洲行雲煮起來還蠻不錯
這台機器煮出來的卡布奇諾會是三層
如果需要多一點咖啡因或是喜歡重口味
可以再加一個shot 就變成重卡布奇諾了

https://i.imgur.com/L0tA0Pr.jpg

這台煮出來的奶泡細緻不粗 跟咖啡牛奶呈現很穩定的狀態
喝起來會蠻明顯有牛奶甜味(我們牛奶都買義美的)
奶泡喝起來很滑嫩軟綿
而且不會因為一次沒喝完 奶泡就隨著時間然後自己化開來
老公還說可以跟朋友號稱家裡有間X巴克 XDDDD

最後這台的沖煮器拿出來洗 很方便
口感和衛生都顧到了 自己煮的咖啡可也比較能安心喝

https://i.imgur.com/qMGldqW.jpg

以上分享給剛入門的心得分享給大家

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