義式咖啡豆中淺焙 - 咖啡討論

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By Charlotte
at 2014-09-30T09:50

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因為比較習慣喝微酸的豆子

但是最近早上讀書趕著出門

每次使用VIRUS磨完中淺焙的豆子

再加掛濾掛袋泡完都快二十分鐘了

一發懶只好去用大樓公共空間的全自動義式咖啡機…

但是大部分外面賣的義式都是深焙豆

味道偏苦不是很喜歡

之前爬過文看的出來義式萃取似乎適合深焙

但是不知道有沒有人有適合義式的中淺豆子？

我其實喝不太出來好壞

只要帶有點微酸不要太苦就可以接受了

感謝板上的各位同好

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All Comments

Agnes avatar
By Agnes
at 2014-09-30T13:22
唔要能上SO的豆子好像也得有個價錢啊...
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2014-10-03T16:42
因為嘴不太挑 所以大概半磅四百上下吧
Faithe avatar
By Faithe
at 2014-10-04T09:48
哪以種義式咖啡豆不是深焙？
Olivia avatar
By Olivia
at 2014-10-08T02:48
我那天拿耶加去擠了兩杯，不錯喝，酸甜酸甜的，很有特色
William avatar
By William
at 2014-10-12T01:58
但耶加成本比較高，喝的有些心疼…
Ethan avatar
By Ethan
at 2014-10-14T19:20
新竹艾瑞絲有中淺綜合豆，適不適合義式我不確定，因為是
James avatar
By James
at 2014-10-16T01:55
標榜給手沖用的
Olivia avatar
By Olivia
at 2014-10-18T02:41
但只要夠新鮮的話，拿一些來擠個義式又何妨，說不定還會
有驚奇發現
Frederic avatar
By Frederic
at 2014-10-21T08:36
淺焙espresso會較酸喔，不是人人都能接受
Agatha avatar
By Agatha
at 2014-10-23T13:06
有些店的義式會用中淺焙來配呀
Jack avatar
By Jack
at 2014-10-24T04:47
老爹艾瑞絲蠻不錯的 常外帶他的拿鐵
Mary avatar
By Mary
at 2014-10-26T14:12
用耶加可以啊 果汁牛奶
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2014-10-26T23:58
中差不多
Charlie avatar
By Charlie
at 2014-10-30T17:22
E61的濃縮蠻酸的阿
Callum avatar
By Callum
at 2014-11-02T11:30
Coffee Sweet的義式配方豆就是淺培的
Thomas avatar
By Thomas
at 2014-11-06T05:21
看來意思是義式不一定只適合深焙囉?只是他容易把豆子的
優缺點同時放大 看看自己能不能接受而已?
Emma avatar
By Emma
at 2014-11-08T15:33
最近都喝一爆密集的SOE,以市價來看，1000/lb左右，好喝，
但煮法很有限制，沒那麼容易煮
Thomas avatar
By Thomas
at 2014-11-09T17:07
油比較多!?
Franklin avatar
By Franklin
at 2014-11-12T17:36
很多店義式豆都偏淺啊，沖煮容錯率低
Audriana avatar
By Audriana
at 2014-11-15T17:33
紅大可以分享一下淺焙煮法限制嗎？謝謝
Rae avatar
By Rae
at 2014-11-18T16:09
推脫脂耶加拿鐵=>果汁牛奶 XD
Freda avatar
By Freda
at 2014-11-20T21:13
你可以義式配方豆再另外自己加個淺焙單品調配
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2014-11-22T03:01
半磅400是不太挑嗎@@
Callum avatar
By Callum
at 2014-11-26T04:53
半磅400蠻多選擇的喔！
Andrew avatar
By Andrew
at 2014-11-27T20:01
我是不太挑啊…各位都太專業了
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2014-11-28T14:04
400真的不能稱上不挑

售900N

Michael avatar
By Michael
at 2014-09-29T11:49
100.08.10購入 使用狀況良好有定期清理刀盤 圖 http://imgur.com/a/acurH 面交地點在新北新店安坑 沒箱子了不好寄 限自取 當初買8500 售4000 不議價不換物 意者站內信 謝謝 p.s: 跟我約時間能最早來的贏 避免之前有人跟我約了半個月結果寄信還不回 - ...

HERE!雜誌-捷運好近文青咖啡

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By Olivia
at 2014-09-29T10:52
HERE!雜誌，這期「台北好日子」 有介紹捷運好近文青咖啡 台北20個捷運站附近的20家咖啡店 雜誌後面Coupon共11家咖啡店的優惠卷 給喜歡咖啡的版大，一些些品嚐的動機！ 奉上雜誌連載的日本咖啡達人，伊藤篤臣的全日文專欄 http://ppt.cc/39Ue（臉書連結，慎入） - ...

twinbird上壺破裂

Anthony avatar
By Anthony
at 2014-09-28T16:24
twinbird電動虹吸式咖啡壺用了兩年, 煮起來很順手也不錯喝, 這兩年來時不時就會冒出一個念頭...如果其中一個壺破了,該怎麼補救. 今天,一直不想面對的問題還是發生了, 上壺被小孩不小心弄破了......T_T 請教哪一款Hario上壺可適用twinbird這款電動咖啡壺? - ...

超佛心琺瑯手沖壺

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2014-09-28T14:54
http://miupix.cc/pm-7VIIVI 話不多說 在宜得利 1.1L 建議0.9L 壺嘴蠻微妙 有點KONO M5的味道 MIC 但做工還不錯！ -- Sent from my iPhone - ...

哪裡有單賣聰明濾杯用的“金屬濾網“

Hardy avatar
By Hardy
at 2014-09-28T03:03
請問有大大知道哪裡有賣 聰明濾杯用的“金屬濾網“嗎? 好像大都是濾紙為主。 另外和風濾杯應該跟聰明濾杯一樣巴? - ...