義式咖啡機的操作問題 - 咖啡討論

最近買了一台義式咖啡機，是標準式的
有兩個問題想請教一下:


1.

咖啡粉的量，填壓後大概離全滿差幾mm才是正確的
我每次的量好像都不太固定，不知道幾分滿才對?
能上傳個填壓後的照片讓我參考一下嗎?


2.

沖煮把手要轉多緊?


我之前煮都是用力轉到最緊，煮完後，咖啡粉上面會有出水口的印子
後來發現好像是不對的

請問到底要轉多緊啊?
轉到正中間就好，還是要用力轉到最右邊



先感謝各位幫我解答，如果我對問題描述不夠清楚，請直接跟我講


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