美式咖啡做法 - 咖啡討論

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By Susan
at 2011-12-10T21:56

Table of Contents

※ 引述《kg0109 (不知名)》之銘言：
: 現在家裡用的是silvia
: 平常都是拿來出卡布 拿鐵等等的
: 有客人來家裡說要喝美式
: 我不太清楚要怎麼弄
: 我只知道要加熱水
: 請問熱水溫度大概要多少
: espresso跟熱水的比例大概是如何
: 謝謝~


如果我用濃縮咖啡約30cc
熱水會加約70cc左右

奶球和糖再一加,就還蠻不錯喝的
參考囉

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Tags: 咖啡

All Comments

Agatha avatar
By Agatha
at 2011-12-15T08:17
XD 原來美式的那麼淡啊....前陣子自己剛入門，用摩卡壺，
Kyle avatar
By Kyle
at 2011-12-15T09:43
150CC +100CC的水，後來進步為水50CC，現在都不加了XD
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By Gary
at 2011-12-17T07:55
濃縮一劑是30CC,你150CC是一次喝五杯份濃縮嗎?
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By Emily
at 2011-12-21T23:54
我個人是 60CC, 然後加熱水加到 250CC :)

咖啡傷胃?健胃?

Una avatar
By Una
at 2011-12-10T19:05
各位前輩好 小弟上wikipedia看了咖啡的條目 http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%92%96%E5%95%A1 當中起源第三段裡有一段文字 and#34;回教醫生和僧侶們承認咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效and#34; 印象中咖啡 ...

為什麼單品需要另外磨豆

Oliver avatar
By Oliver
at 2011-12-10T17:20
如題，大家都另外磨我也另外磨 差不多就是這樣 以上。 我回的字數比較多XD ※ 引述《dana79810 (kicala)》之銘言： : 如題 : 例如小富士適合磨單品。why? 豆子大小均依? - ...

美式咖啡做法

Kyle avatar
By Kyle
at 2011-12-10T16:53
現在家裡用的是silvia 平常都是拿來出卡布 拿鐵等等的 有客人來家裡說要喝美式 我不太清楚要怎麼弄 我只知道要加熱水 請問熱水溫度大概要多少 espresso跟熱水的比例大概是如何 謝謝~ - ...

單一品種咖啡：愛好者之樂 (1)

Emily avatar
By Emily
at 2011-12-10T16:25
小的又上來貼文了。 原本默默的在翻另一篇主題比較偏的文章， 不過點開版友貼的連結之後， 更迫切想了解這篇Coffee Reivew十二月的主題文，就跳槽了... 一樣的，不管植物學咖啡學語文學都不是我的專業， 所有有任何 ...

想買半自動咖啡機 跪求建議!!

Irma avatar
By Irma
at 2011-12-10T11:47
我用Gaggia Baby Twin 兩年多了 等蒸氣打奶泡的時間是很短 不過總覺得這些pump機的蒸氣都不是很夠力 夠用就是~ ※ 引述《acvbyang (TK萬歲~~~)》之銘言： : 本來都是用摩卡壺和手沖.... : 因為習慣加牛奶喝拿鐵，但有時候覺得手沖煮拿鐵很傷豆子， : 所以現在想嘗試半自動 ...