維也納der品牌,位於國美館的台中紅帽咖啡 - 咖啡討論

地址: 台中市西區五權四街23號1樓
https://goo.gl/maps/o0pcr (Google地圖直連)
電話: 04-2372 8666
營業時間: 週一-週五: 9:00-19:00 週六: 10:00-19:00
FB: https://www.facebook.com/GPF2003
官網: http://www.juliusmeinl.com.tw/

強烈建議圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2015/09/cafe-logo.html

紅帽咖啡只是簡稱，全名是: 茱莉曼尼 紅帽咖啡 Julius Meinl.

維也納來的品牌，很重視形象碩造。在咖啡館待著一下午，從門外到廁所，從天花板到衛
生紙邊緣，無處不是LOGO。

兩三小時看下來，根本是洗腦式裝潢阿，但不知咖啡有何表現，一起來看看吧。

為了稱呼簡單，這篇文章裡還是叫這兒紅帽咖啡就好。

紅帽咖啡為於美術館商圈對面的異國美食區，舉凡南瓜屋，小義大利，核果美食工房，就
醬子烤吧...琳瑯滿目，當然競爭也激烈。
(點各連結會直接進入Google搜尋結果)

在這樣的地段，沒有兩下子勢必會被淘汰，美術館這裡是紅帽咖啡在台灣的第二家門市，
台中則是第一家。
其實已經開了半年左右，到最近才開始參加/舉辦許多活動，積極的爭取曝光率。



很有特色的時鐘
我是在FB看到有人分享這裡，才知道有這個品牌的。隔天二話不說騎車前往，執行力一把
罩阿。

裝潢最大特色就是: 無處不是紅帽咖啡的Logo－一位帶著高頂帽的淑女(或少女)。

稍微店內逛一圈，至少看到20次以上...圖案重覆太多次，揮之不去的洗腦式裝潢...真心
不蓋。

吧檯手Loading...

販賣各種咖啡，從義式綜合豆到單品，應有盡有。

比較隱蔽的聊天空間，也是各種LOGO露出秀。


天花板也有LOGO!

桌上小看板就不用說了，沒有LOGO才奇怪。

仔細一看，連衛生紙邊緣也有LOGO!
紅帽咖啡多是採一次大份量販售，適合公司或廠商辦多人活動時用，家庭用買1磅/半磅裝
的比較適合。
綜合豆選擇比較多，單品豆品項比較少。

三公斤裝的咖啡豆!

目前單品豆就這三項~

每天都有一款綜合咖啡豆有特價，幾乎都大分量的。

不只有咖啡，也有賣茶業
裝潢就到此結束，看看MENU以及咖啡表現吧~

當然我還是只有點黑咖啡拉。特調飲料和午茶點心就交給各位網友前去試試吧!

手沖MENU上沒寫，一杯都是100元。
手沖單品－肯亞咖啡豆($100)
(手沖法:不斷水手沖，細水柱攪拌，皆由內到外繞圈，約1分52秒結束。)

甫上桌: 入口偏酸，柔順，香氣明亮，口感豐富變化，青草香很重，唯一缺憾是較缺乏尾
韻。
近室溫: 整體香氣降了下來，但口感依然柔順，青草香不隨溫度消失。此時比上桌時更有
微酸帶香的尾韻表現。

順帶一提，這杯咖啡已經烘培快一年了!依照一般烘培標準，早該丟棄，但是竟依然有如
此表現，實在讓我很驚訝。
唯一差別只在手沖的時候沒有隆起饅頭山，但表現絲毫不輸新鮮烘培豆。

我主動向吧檯手詢問，對方也不知道為甚麼，只說紅帽咖啡的烘培技術，讓他對咖啡何謂
" 新鮮最佳賞味期 "的定義改觀。

讓我對咖啡豆新鮮最佳賞味期的定義打了問號的紅帽咖啡。 意外的招待－吉利馬札羅咖
啡豆(中培豆)
似乎是多沖的咖啡，免費招待我，NICE~~~

雖然到手時已經有點涼了，但酸香味仍非常明顯，鼻後回甘表現亦不輸方才的肯亞。

如果只單純論尾韻表現，我認為是有過之而無不及。

回甘表現強烈的吉利馬札羅火山豆

紅帽咖啡的裝潢雖然LOGO頗洗腦，但其實氣氛還不錯。大紅的配色也容易使人心情放開聊
聊是非八卦。

建議第一次帶個朋友來坐坐，但獨自來也不用怕寂寞孤單，這裡的吧檯手可是非常健談喔
。


地址: 台中市西區五權四街23號1樓
https://goo.gl/maps/o0pcr (Google地圖直連)
電話: 04-2372 8666
營業時間: 週一-週五: 9:00-19:00 週六: 10:00-19:00
FB: https://www.facebook.com/GPF2003
官網: http://www.juliusmeinl.com.tw/

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