細粉咖啡粉怎煮比較好? - 咖啡討論

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By Wallis
at 2014-05-20T19:27

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http://www.bigkingcity.com.tw/templates/cache/17355/images/53290c7dadcee.jpg

朋友從印尼回來~帶給我一包這個印尼的咖啡粉~
可是粉非常細~
平常我喝咖啡都手沖而已~
這一沖......水根本過不去~
用筷子攪拌一下還很多乾粉(悶蒸 水進不去)
攪拌完之後 就變成一堆咖啡泥~
濾紙根本就塞住了.....>"<

第二次用少量咖啡粉,直接大水柱給他下去...
才濾的比較快一些
但是最後就一樣塞住下不去囉~
只是沒第一次誇張

這是給義式咖啡用的細粉嗎?

有沒有其他方法可以沖煮這包咖啡粉呢?

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Tags: 咖啡

All Comments

Doris avatar
By Doris
at 2014-05-22T18:35
試試土耳其咖啡的煮法
Daniel avatar
By Daniel
at 2014-05-25T16:31
之前有人PO一個泥巴式的方法 可以試試
https://www.youtube.com/watch?v=MPDfn--vxK8
Eden avatar
By Eden
at 2014-05-28T22:24
印尼那邊喝咖啡是連咖啡粉一起喝下去的，如果不習慣那種口
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2014-06-01T16:19
感，可以沖泡好之後靜置一下讓粉沉澱，這樣咖啡液比較乾淨
Jessica avatar
By Jessica
at 2014-06-03T18:56
我最大的問題是..... 濾紙狂塞.........>"<
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2014-06-07T20:32
以前認識的印尼朋友真的是如樓上e大所說的方式喝咖啡,
Linda avatar
By Linda
at 2014-06-10T19:11
有陣子我也學他這樣喝別有風味^_^
Doris avatar
By Doris
at 2014-06-15T08:30
還有他還推薦我可以加condensed milk
Rae avatar
By Rae
at 2014-06-17T10:28
用aeropress硬壓
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2014-06-18T04:41
他的說明也是攪一攪等稍微沉澱就直接喝......
Oscar avatar
By Oscar
at 2014-06-22T13:52
印尼人是真的這樣喝咖啡XD 親戚是印尼華僑 所以拿到過不少
Mary avatar
By Mary
at 2014-06-26T21:58
這種印尼咖啡粉 用一般手沖的方法其實也是可以喝啦
Jack avatar
By Jack
at 2014-06-30T06:47
只是不會有膨脹悶蒸的效果 但還是比直接連粉喝下去純淨點XD
Audriana avatar
By Audriana
at 2014-07-01T17:22
(不用講究技巧了 直接大水倒下去就好XD)
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By Anonymous
at 2014-07-01T22:41
樓上說得泥巴式手沖應該是這篇http://ppt.cc/dU-m
Irma avatar
By Irma
at 2014-07-04T21:39
不過印尼來的這種，通常也不適合這樣的手沖，因實在太
Ina avatar
By Ina
at 2014-07-08T09:56
細了，使用土耳其的方式比較洽當
Candice avatar
By Candice
at 2014-07-10T09:53
不會耶 也差不多 泡起來跟照片上類似XD
Kyle avatar
By Kyle
at 2014-07-13T19:50
歐，一樣歐，瞭解，不過味道應該會放大不少，想到有點
恐怖，之前在展場喝土耳其咖啡，友人說有鞭炮味，哈哈
Frederic avatar
By Frederic
at 2014-07-16T00:42
用摩卡壺看看呀
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2014-07-16T03:55
就少量粉大水給他下去過濾了~~器材只有手沖入門 哈哈

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By Olivia
at 2014-05-20T14:02
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By Leila
at 2014-05-19T19:43
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By Barb Cronin
at 2014-05-19T17:05
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By Sarah
at 2014-05-19T14:36
請問各位版大 小弟最近剛更換了一台義式機 (從迪朗奇最陽春的EC7換成KENWOOD Kmix義式機款) (網拍借圖 http://24h.pchome.com.tw/prod/DMAT07-A81552566) 以往都是用小飛馬刻度2.0，粉量12g進行沖煮，粉餅都是漂亮乾爽的塊狀 換機器後，一樣用2 ...

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By Belly
at 2014-05-19T13:03
之前是用入門款的小飛馬600n磨豆機 覺得很好用，但沒帶來美國 現在人在美國 想請教有無推薦像小飛馬一樣CP值高的電動磨豆機？ -- 展元：我是真的哭了，不是周星馳電影中「小強你不能死阿」的哭! - ...