Kmix義式機+小飛馬刻度調整詢問 - 咖啡討論

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By Sarah
at 2014-05-19T14:36

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請問各位版大

小弟最近剛更換了一台義式機
(從迪朗奇最陽春的EC7換成KENWOOD Kmix義式機款)
(網拍借圖 http://24h.pchome.com.tw/prod/DMAT07-A81552566)
以往都是用小飛馬刻度2.0,粉量12g進行沖煮,粉餅都是漂亮乾爽的塊狀

換機器後,一樣用2.0發現從把手出來的咖啡都是用滴的,且沖煮完後把手上會有一層水
想說是否壓太緊或是粉太細
降低填壓力道後仍是一樣狀況
而把刻度從2.0調到2.5之後
流量已從滴的改善為正常的流速
但沖煮完成後把手上仍是有一層水
且粉餅很濕像是一攤泥的感覺

請問各位版大對於這種情況可否給點建議,謝謝!

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Tags: 咖啡

All Comments

Bennie avatar
By Bennie
at 2014-05-20T12:55
把握把填滿,不要用12g了,有水就是還有空間阿
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By Emily
at 2014-05-25T04:02
有水是因為他沒有洩壓裝置吧?

濾杯過濾的速度越來越慢?

Andrew avatar
By Andrew
at 2014-05-19T12:33
幾個月前買了driver的濾杯 http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAG0I-A79955043 一開始很正常,會全部漏完, 最近除了流速變慢外,最後大約10-20cc 會流的異常慢 甚至根本流不下來,但肉眼看沒有甚麼異狀或堵塞 請問可能是甚麼問題,有辦法改善嗎? - ...

徵GEE 三代

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By Skylar Davis
at 2014-05-19T12:31
各位前輩好 想來徵看看GEE三代 如有前輩願意割愛 可以訊息給我嗎? 感謝 - ...

巴布亞新幾內亞 東部高地 可可達莊園

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By Edwina
at 2014-05-18T18:56
中文品名:巴布亞新幾內亞 東部高地 可可達莊園 A 級特選 英文品名:Papua New Guinea Kokoda A 風味敘述:香米、堅果、可可、木質冷杉調性 豆齡︰烘後第1天 沖煮法︰手沖 器材︰KALITA NICE CUT 3.5,YUKIWA M7,KONO圓錐濾杯,KONO未漂白濾紙 條件︰8 ...

大創的濾杯哪裡有賣?

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By Oscar
at 2014-05-18T15:31
有在板上看到有人說大創有賣濾杯 我也有GOOGLE到圖片 可是去了幾家都沒看到有賣濾杯 想請問大家有在哪間大創看到過濾杯的蹤跡 我住新北市新莊 目前只有在新莊跟板橋的大創找過 謝謝 - ...

2014 咖啡杯測師世界大賽

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By Kelly
at 2014-05-18T11:55
2014 咖啡杯測師世界大賽 World Cup Tasters Championship 世界各地好手廝殺 代表台灣去澳洲墨爾本參加的選手是 劉邦禹(相當年輕的小帥哥阿!!!) 非常厲害的 我們台灣選手進入最終四強 剛剛結果出爐!!!! 世界冠軍!!!!!!!!!! 恭喜!!!! - ...