第二次手網烘豆修正經驗 - 咖啡討論

By Joseph
at 2015-01-10T15:49

Table of Contents

大家好!我是在三重騎腳踏車賣咖啡的小弟!第一次手網烘豆失敗後，吸取了各位前輩的經
驗，所以今天早上烘培做了修正

這次用了檔風片加上天氣不錯火源穩定多了
http://i.imgur.com/g31rNSG.jpg

照B大說的貼近火源烘，甩的方式照紅大說的劃圓圈，但我減少豆量烘70g,果然這次約12
分鐘開始一爆，但沒有想像中密集，所以約17分鐘才下豆
http://i.imgur.com/d5J8YY6.jpg

烘的不是很均勻，但比第一次好太多了(至少不是肉桂烘培了 = =)

這次烤焦了不少豆子@@
http://i.imgur.com/sve7iFC.jpg

我想下一次修正甩手網的方式與火候的控制，希望各位前輩能繼續給我建議，每種器具都
想嘗試看看，謝謝大家，我會繼續努力!

兩天後再來喝喝看如何^^

--
Sent from my Android

--

All Comments

By Catherine
at 2015-01-15T08:19

辛苦了

By Selena
at 2015-01-20T00:06

第二次這樣很厲害了，加油

By Edith
at 2015-01-23T11:41

常常烘一下就突飛猛進了，BTW烘完就可以先試看看囉

By James
at 2015-01-28T07:58

跪求擋風板哪裡買

By Daph Bay
at 2015-01-30T10:48

小北百貨或是宜得利都有

By Hazel
at 2015-02-02T11:13

紙箱就可以了，我都用紙箱XD

By Linda
at 2015-02-02T22:29

So good ! 有想來內湖跑跑嗎？

By Kelly
at 2015-02-03T07:36

沒有出師之前千萬不不拿來賣啊！

By Isla
at 2015-02-07T02:03

請問這樣要準備什麼器具？

By Candice
at 2015-02-08T06:55

烘豆，很好奇這個方法XD

By Dorothy
at 2015-02-10T07:31

好喔！下次買來試試看