第一次煮咖啡 - 咖啡討論

Faithe avatar
By Faithe
at 2009-05-27T18:07

Table of Contents

五分鐘前 我煮了人生第一壺咖啡


是用虹吸壺煮的XDDDD(現在很歡樂)

因為我第一次煮就有小山丘XD(雖然說不是很難)

而且喝的人也說好喝

感謝這個板 因為煮之前我好緊張 瘋狂的爬文

之前都是人家煮給我喝 現在自己也開始學了

雖然說好的開始是成功的一半 可是還有好多要學

我會加油的!!!


P.S. 煮之前 我超怕下壺爆裂的>"< 超緊張

(這篇好心得文喔)


--
＜＞
是誰住在深海的大鳳梨裡？ ◢███◣
◤◤◤◥▌ ◢██◣
˙ ˙ ▌◢＼＼＼◣
我啦 ◣"ε "◢▌ ◥＼＼█◣
╰ ◥◣▼◢◤ ◥◥◥ ◥

--
Tags: 咖啡

All Comments

Mary avatar
By Mary
at 2009-05-29T09:52
壺外的水擦乾應該就不會爆啦~我也愛syphon~
Quanna avatar
By Quanna
at 2009-06-01T17:21
畫個圓就有山丘拉:D
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2009-06-03T05:09
加油
Joe avatar
By Joe
at 2009-06-06T06:55
我都用力畫圓 XD ; 太集中會使邊壁粉薄,萬一破了水路...
Cara avatar
By Cara
at 2009-06-10T16:54
但如果只把粉輕輕泡著,又覺得這麼貴的粉還留著很多物質~
Una avatar
By Una
at 2009-06-11T21:29
攪拌 據說畫W字型即可 畫圓 可在關火後 輕輕畫個1~2圈
Michael avatar
By Michael
at 2009-06-12T11:51
一開始 從易於控制的變因 來使自己煮的品質穩定住
咖啡粉的量、粗細度、萃取的時間 這些來著手進行控制
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2009-06-13T09:48
還有 建議把syphon附的酒精燈 改用充氣的瓦斯燈
Lauren avatar
By Lauren
at 2009-06-17T11:39
不過 我後來比較喜歡摩卡壺 因為比起syphon 摩卡壺較容易
控制住連煮好幾杯的品質差異
Iris avatar
By Iris
at 2009-06-21T07:44
我要入手冰滴 :P ,正在做功課;但空間是個大問題..
冰滴總是很佔空間..

Tiziano 膠囊咖啡機

Robert avatar
By Robert
at 2009-05-27T09:02
我常常光顧咖啡版，從這裡獲得許多實用的資訊和知識 受益良多～ 在咖啡界我仍是個外行人，品味也不夠高深 不過很愛喝咖啡是不爭的事實 之前猶豫著究竟該買不錯的半自動咖啡機 享受煮咖啡的過程 還是乾脆買個普通的全自動咖啡機 講求速度和便捷性 最後，我選了燦坤的Tiziano膠囊咖啡機（價錢取勝） 版上對他的評價 ...

想問不同溫度..粗細..時間..萃取物質的變化

Eden avatar
By Eden
at 2009-05-27T03:01
最近看一本名為咖啡學的書.. 後段有提到不同的溫度..粗細..時間..萃取的芳香物質有不同的變化 我想找更多這方面的資料研究.. 只是在下google不到這樣的資料.. 所以想請各位咖啡達人幫我指點方向.. 或是有訊息可以分享就更棒囉~~ 感謝~~ - ...

想請問HARIO法國壓CPW的問題

Ula avatar
By Ula
at 2009-05-27T00:21
小弟最近想買HARIO的雙層玻璃法國壓， 可是今天到店面看到實體時，發現它的 濾網不能壓到底，我在猜想應該是保留 給咖啡粉的厚度，但是距離實在太大了 ，這樣沒有壓到底的話，濾網底層會不 會過度萃取? 是不是泡完就要全部倒到杯子，還是咖 啡粉要放很多一點? 麻煩用過這把壺的鄉民大大可以幫我解惑 ...

請問有誰喝過比利時根特Gent一家咖啡館的咖啡

Sarah avatar
By Sarah
at 2009-05-26T23:08
二○○二年底， 友人請我去比利時根特Gent最有名的一家咖啡館喝一杯相當35元台幣的咖啡， 好醇好濃好香的熱咖啡，幾乎沒有奶味，加不加糖都好喝，而且不會心悸！ 畢生難忘！ 聽說那家咖啡館是歐洲非常有名的老店。 店很小，人很多， 我還記得是在很熱鬧的街上的某一條街， 街上有很多很高很高很高的教堂或古堡… ...

送禮的即溶咖啡

Kama avatar
By Kama
at 2009-05-26T21:31
各位板友晚上好 (′▽‵) 最近老師帶我們去比賽得到不錯的成績 又很熱心的帶我們去慶功 還當司機載著我們繞了半個台灣 一路上和老師聊天 無意中發現老師頗愛喝咖啡 我們這幾個同學就決定拿出我們的獎金送老師咖啡 但是由於限於情報有限(不知老師愛喝哪種咖啡) 於是決定買即溶咖啡(怕買咖啡豆結果老師 ...