第一次沖煮後的問題 - 咖啡討論
By Regina
at 2012-01-24T22:44
at 2012-01-24T22:44
Table of Contents
※ 引述《kuropo (哪一招?)》之銘言:
: 今天總算是跨出了煮咖啡的第一步
: 機器是特價買來的陽春機TSK-183
: 第一次煮完..處處都是問題..怎麼跟書上影片上都不太一樣
: 首先問題一
: 沖煮出來的咖啡一點也不濃醇的感覺
: 是半透明的杯底還有咖啡粉的沉澱
: 簡直就像紅茶一樣…
: 味道或看起來就像洗咖啡杯水一樣
: 問題二
: 沖主過後團裝咖啡粉的把手打開來
: 右半部被沖得見底了 咖啡粉全都擠在左半部
: 是因為田庄的時候肥有用力壓的關係嗎?
: 問題三
: 這因該是經驗問題吧
: 蒸氣打了好久
: 只是把冷牛奶變熱牛奶.. 一點泡都沒有
: 這…該如何是好
: 敬請各位板友指教 謝謝
謝謝 各位板友的熱心教導
問題一.二都順利解決了 填了更多的粉 再用力壓(因為沒買按壓器用萬金油順手剛好大小
至於打奶泡的問提哩
我把管子口致於牛奶水面之間 表面是有打出砲了
不過是很大顆那一種 就像是吸管插進去用嘴吹一樣
還是有打出一點點綿密的奶泡了 就真的是一點點
另外問題是在打的時候 牛奶會亂噴 打完身上、臉上、咖啡機、桌子都是奶...
另外我真的體會到之前板友說的TSK183溫度過高的問題!!
邁入咖啡世界第二天了 真的好有趣!!
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: 今天總算是跨出了煮咖啡的第一步
: 機器是特價買來的陽春機TSK-183
: 第一次煮完..處處都是問題..怎麼跟書上影片上都不太一樣
: 首先問題一
: 沖煮出來的咖啡一點也不濃醇的感覺
: 是半透明的杯底還有咖啡粉的沉澱
: 簡直就像紅茶一樣…
: 味道或看起來就像洗咖啡杯水一樣
: 問題二
: 沖主過後團裝咖啡粉的把手打開來
: 右半部被沖得見底了 咖啡粉全都擠在左半部
: 是因為田庄的時候肥有用力壓的關係嗎?
: 問題三
: 這因該是經驗問題吧
: 蒸氣打了好久
: 只是把冷牛奶變熱牛奶.. 一點泡都沒有
: 這…該如何是好
: 敬請各位板友指教 謝謝
謝謝 各位板友的熱心教導
問題一.二都順利解決了 填了更多的粉 再用力壓(因為沒買按壓器用萬金油順手剛好大小
至於打奶泡的問提哩
我把管子口致於牛奶水面之間 表面是有打出砲了
不過是很大顆那一種 就像是吸管插進去用嘴吹一樣
還是有打出一點點綿密的奶泡了 就真的是一點點
另外問題是在打的時候 牛奶會亂噴 打完身上、臉上、咖啡機、桌子都是奶...
另外我真的體會到之前板友說的TSK183溫度過高的問題!!
邁入咖啡世界第二天了 真的好有趣!!
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All Comments
By Skylar Davis
at 2012-01-27T06:52
at 2012-01-27T06:52
By Vanessa
at 2012-01-31T20:40
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By Damian
at 2012-02-05T20:36
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By Hedda
at 2012-02-08T10:10
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By Daph Bay
at 2012-02-10T05:41
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By Steve
at 2012-02-13T10:10
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By Carol
at 2012-02-17T01:00
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By Edith
at 2012-02-21T14:23
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By Joe
at 2012-02-23T21:34
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at 2012-01-22T21:57
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