磨豆機請益 - 咖啡討論

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By Kyle
at 2015-02-20T00:55

Table of Contents

各位板上的高手和大大們好

小弟在咖啡廳打工已經有半年的時間了

平常都是在使用半自動咖啡機

最近開始接觸單品咖啡的部分

練習手沖跟賽風

在板上爬了不少文

也有自己估狗和問不同咖啡廳老闆的意見

發現每個人的想法都不太一樣

我一開始詢問的是店裡的師傅

他推薦我直上小富士

他說除了刀盤以外馬達也比較夠力

另外兩間咖啡廳的老闆則是說

他們買比較便宜的機型然後再升級刀盤

煮出來的風味不會輸給小富士

相對來講價錢也省很多

感覺兩種說法都各有各的道理

所以想上來問板上的高手和大大們

希望大家可以給我一點意見

雖然大家都很推小富士

但是一台一萬多塊實在很煎熬阿

希望大家可以跟我分享一些想法

看看小富士是不是真的有那個價值

小弟先在這邊謝過大家了

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All Comments

Zora avatar
By Zora
at 2015-02-24T15:51
700s如何
Blanche avatar
By Blanche
at 2015-02-28T00:28
Nice cut有考慮嗎？
Freda avatar
By Freda
at 2015-02-28T08:48
610N
如果沒價值，就不會大多數人推崇了！
Donna avatar
By Donna
at 2015-03-03T20:56
knc 大推 耶加瞬間升級
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By Brianna
at 2015-03-04T14:39
我看有人推文說700s贏knc 這兩個好少人比較
Sandy avatar
By Sandy
at 2015-03-08T22:35
有人又說kncㄧ堆細粉
Carol avatar
By Carol
at 2015-03-12T08:02
610N和NKC選哪個?
Mia avatar
By Mia
at 2015-03-13T23:25
喝看看就知道有沒有價值了。
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By Quanna
at 2015-03-18T07:04
馬達都夠力，除非量很大，一次下幾磅。
Catherine avatar
By Catherine
at 2015-03-23T02:33
我覺得機器是否好清潔才是關鍵。
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By Thomas
at 2015-03-24T22:28
請問樓上哪台好清潔呢？ 最近在看NKC
Mia avatar
By Mia
at 2015-03-28T20:48
我有用過700s、KNC覺得KNC的結構沒有很好拆裝。
Anthony avatar
By Anthony
at 2015-03-29T03:36
KNC美多了，但是研磨品質沒有700s好，我準備改刀盤了
Sandy avatar
By Sandy
at 2015-03-30T18:22
可以考慮先用一陣子KNC，之後要改刀盤再改就好了
Doris avatar
By Doris
at 2015-04-02T08:06
沒用過700s,但小富士跟動物都有細粉，KNC沒細粉
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2015-04-04T11:09
600剛跳Knc 升級感很大
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2015-04-05T00:45
H大改刀盤的文章我有看到，你要去哪裡改mazzer mini呢？
Ethan avatar
By Ethan
at 2015-04-05T22:29
你可以搜尋m01「腹內大改造」
Freda avatar
By Freda
at 2015-04-10T00:30
暫時不考慮KNC，在考慮700S或是直上小富士
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2015-04-12T09:05
h大使用700S由粗轉細的時候會有刀縫卡豆的困擾嗎？
Enid avatar
By Enid
at 2015-04-12T20:37
本來對700S滿有興趣，但是看到網路上有人說有卡豆困擾
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2015-04-13T23:29
有，但不影響研磨，開機轉一下就好
Blanche avatar
By Blanche
at 2015-04-15T10:43
最近也想買磨豆機 猶豫要買KNC還是700s好~~~QQ
Ivy avatar
By Ivy
at 2015-04-18T22:22
我後來買了700s，磨出來算滿均勻的，只是卡豆小困擾…

三洋濾紙那買

Rachel avatar
By Rachel
at 2015-02-19T16:40
想買一個三洋濾杯來玩，爬文發現好像台灣沒進三洋的濾紙,大部分好像都用kalita的濾 紙，但差異好像有點大，生活工場去看了好像沒賣了，各位大大請問知道那邊有賣三洋的 濾紙嗎？ -- Sent from my Android - ...

摔破的琺瑯壺

Robert avatar
By Robert
at 2015-02-18T11:56
各位大大好，我算是入門不久的新手，剛剛在試新入手的小飛馬時，手殘摔到買不到兩週 的大嘴鳥，雖然沒有整個破，但壺底的邊邊表層破了露出內層的鐵，仔細看壺內側，鐵的 部份也露出來了，聽說這樣會生鏽的很快，想請問這樣還可以繼續使用嗎？內側的破損會 不會導致水有鐵鏽味呢？ http://i.imgur.com/QiUv ...

分享巴西歐咖啡金黃日曬

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By Edith
at 2015-02-18T11:49
感謝m大不辭辛勞地分享豆子 以下是心得回饋 刻度：小飛馬3.5 溫度：88度 濾杯：V60 比例： 20:350 豆子尚未研磨前可聞到乾木材的香氣，研磨後則多了發酵味 悶蒸時的香氣相當迷人，有別於中美洲的核果味，聞起來更偏甜一點 沖煮完成剛入口時令我驚艷了一下，不知道是喝習慣非洲豆的關係嗎， ...

分享巴西歐咖啡金黃日曬

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By Cara
at 2015-02-17T23:53
感謝M大的分享!!前幾天才拿到咖啡豆 但是拿到之前我看板上已經有心得文出現了，我還以為記丟了= = 收到後一看原本是因為從屏東寄到台北... ---------------------------------------------------------------------- 工具： Tiamo ...

skale藍芽秤體驗幕集中

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By Frederica
at 2015-02-17T21:10
第一次在咖啡版發文~ 先跟大家說聲新年快樂! 手沖咖啡需要秤跟計時器. 台灣現在也有人推出藍芽秤囉. 可以計錄沖泡過程跟分享心得 還有學習模式 目前SKALE藍芽秤體驗幕集中 http://www.skale.cc/skale-zh-tw/ 有興趣的各位可以去參加抽選~^^ -- 這一篇算是廣告文?? ...