磨豆機校正請益 - 咖啡討論

請教版上各位大大
最近在網路買了一台二手700S磨豆機放在公司使用
買到後拆卸清理及校正後
使用發現跟家裡的700S刻度相差滿大
家中的刻度3.5就有滿明顯顆粒狀
但是二手購入這台3.5幾乎都是粉狀
轉到刻度8才比較有顆粒狀
但仍然有一半是粉狀
請問是校正沒用好還是刀盤壞了@@?

檢附刀盤照片
https://imgur.com/a/4xWAwxP.jpg

另外再裝的時候螺絲頭斷惹
有高手可以教我該怎麼處理嗎@@

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