磨豆機有殘豆碎片是否需要更換 - 咖啡討論

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By Franklin
at 2020-11-23T14:56

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想請問一下各位前輩

目前使用的磨豆機是小飛鷹 300 在年中的時候有換過不鏽鋼刀盤

目前平日每天大概磨 20g ，假日兩天大約磨 80 - 100g 的量

現在每週六都會固定清潔，清潔的時候都除了細粉外會有咖啡豆碎片

想請問一下這樣是否是因為使用太久彈簧疲乏，需要做更換

還是需要上食用油來潤滑。如果只更換零件是否會有更好的風味？

還是只能直接更換磨豆機了，平常都喝非洲豆淺焙，如果要更換磨豆機

有比較適合非洲豆淺焙的磨豆機嗎？

先謝謝各位前輩


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All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2020-11-27T23:16
預算要開出來呀~
Kumar avatar
By Kumar
at 2020-11-29T10:39
我沒用過小飛鷹,只能以我使用同是平刀刀盤的NEXG經驗來
分享,我也都是喝淺培豆,所以當原廠NEXG的陶瓷刀盤鈍化後
Rachel avatar
By Rachel
at 2020-12-02T00:28
每週清理刀盤時,也發現有咖啡豆卡在刀盤最內側磨不到,不
Lydia avatar
By Lydia
at 2020-12-05T21:51
過把刻度轉小一點這現象就沒發現,所以我猜是彈簧疲乏造
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By Gilbert
at 2020-12-06T00:21
成,你可以先換彈簧看看,如果預算多就直接升級磨豆機,至
Isla avatar
By Isla
at 2020-12-08T20:26
於風味會不會改善這很主觀,畢竟每個人對於風味的感覺不
Susan avatar
By Susan
at 2020-12-10T00:34
同,我也是看板上有人分享NEXG換刀盤後風味會變好,就換了
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2020-12-14T14:04
鈦刀盤,結果發現我還是比較喜歡陶瓷刀盤的風味,所以有
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By Eden
at 2020-12-15T15:54
機會建議你實際去試過以後在購買,避免買了後悔
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By Gilbert
at 2020-12-17T20:22
上油沒用!我一直都有固定上579這支食品級潤滑油,但是卡
豆現象還是發生,換了彈簧和刀盤後才不在卡豆

拉霸機的萃取量

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By Odelette
at 2020-11-23T10:14
大家好 最近購入一台Londinium拉霸機 投入17.5g粉，拉下握把預浸7~10秒，再往上推，讓把手慢慢自己回彈 我習慣的萃取量約30g，但萃到20g時，就覺得出汁量變得很緩慢 最後才慢慢用滴的滴到30g 感覺最後10g，機器已經沒在給粉餅壓力了，只是讓粉餅內的液體流出而已 請問如何控制拉霸機 ...

清苦人家的義式提問 601n+量杯的問題

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2020-11-22T11:59
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新手入坑請益

Steve avatar
By Steve
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本來前陣子買了濾掛式咖啡給家母喝 後來想升級給家母更好的品嚐體驗 主要是聽說咖啡現磨的咖賀 看板上有推薦EP2231 3246 5365 但是我跟家母都以美式為主，其他家人不太喝咖啡，因為不太喝不拿鐵類，覺得買上面推薦 請問有其他推薦的走向嗎？ 例如半自動義式咖啡機配手動磨豆器之類的(我會操作) 需求量的話 ...

藝伎當水喝 翡翠莊園 聖塔費莉莎 分享

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By Olive
at 2020-11-21T16:09
感謝版主撥空審閱販售文 - 朋友烘焙小店，風味與價格值得推薦，代po本月分享活動文 以下正文開始，注意活動期間咖啡版折扣，不要看到很便宜就直接下手，還可以更便宜 - 藝伎當水喝又來了 上次的500藝伎被瞬間清空，這次有備而來分享450藝伎與更多備貨 --------結果活動主打又被買光Orz ...

[分享］33+v新資訊

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By Aaliyah
at 2020-11-21T15:11
各位版友好～ 每次去嘉義都會順道去一趟33+V，歷經他們遷店，變成純咖啡工作室，唯一不變的是咖啡 美味，很愛喝他們家的草莓sidamo最近看老闆臉書說請有上ptt的網友幫他更新資訊一下 ，因為他們從被問有沒有甜點、沙拉，到現在的修車，怕大家白跑一趟，雖然他也是會幫 忙介紹XD 最新資訊如下： 臉書： ht ...