磨豆機對佈粉要求 - 咖啡討論

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By Audriana
at 2022-01-28T23:42

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原本用Eureka的Specialita，因為出粉較慢，16克約要8秒，可以很確實的執行邊接粉邊
調整角度佈粉，用了近兩年也只發生過兩三次噴濺的情況。

最近換了E37S，出16克只有4秒，而且不同於Specialita的開關式啟動，E37S出粉的時候
把手要持續頂著開關，所以能騰挪的空間很有限，所以幾乎沒辦法邊接粉邊佈粉。E37S
出的粉很明顯的比Specialita的蓬鬆且勻稱，很讓人有可以直接填壓不需要費心佈粉的感
覺。

目前玩了大約一磅的豆子，同樣的豆子在Specialita沒有出通道過，用E37S則被穿透到
不行，不是噴濺就是老鼠尾變狗尾(不停大幅地扭動晃動)，手邊沒有WDT，目前唯一不會
出通道的順序是：用仿HG-1接粉杯接粉->搖晃一兩次後接入濾杯->三槳佈粉器->填壓。
其他不管甚麼方法，只要跳過HG-1粉杯，就一定通道。

到底是出粉蓬鬆只是假象還是我道行不夠？還請各位前輩開示。

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Tags: 咖啡

All Comments

Audriana avatar
By Audriana
at 2022-01-31T18:17
你就去弄個People's WDT或是Business Card WDT來用
Kristin avatar
By Kristin
at 2022-02-03T12:53
佈粉器這種只有心理作用的東西就不需要了
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By Ophelia
at 2022-02-06T07:29
Gwilym Davies說過，佈粉從粉落進粉杯那刻開始
Belly avatar
By Belly
at 2022-02-09T02:05
在你使用E37S而無法好好佈最底層的粉開始，你就只剩
Jack avatar
By Jack
at 2022-02-11T20:41
下能改變底層粉的唯一方式，也就是WDT
Bennie avatar
By Bennie
at 2022-02-14T15:17
沒wdt或是blind shaker 很難真的布粉弄得很好 wdt實際
Selena avatar
By Selena
at 2022-02-17T09:53
WDT不用買，把針插在軟木塞上面就跟買的有87%像了
Kelly avatar
By Kelly
at 2022-02-20T04:28
我曾經也認為WDT不用買，也自己DIY了好幾個版本，直
到我用過People's WDT以後...
Lauren avatar
By Lauren
at 2022-02-22T23:04
雖然它有STL可以自己印但是你還是得買0.35的通針
William avatar
By William
at 2022-02-25T17:40
重點是出來那份喝完的味道如何吧
Lauren avatar
By Lauren
at 2022-02-28T12:16
請問people's好在哪？
Eden avatar
By Eden
at 2022-03-03T06:52
我DIY插橡皮差
Poppy avatar
By Poppy
at 2022-03-06T01:28
我感覺跟布粉無關，如果是新機，要seasoning
另外就是測平行度
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2022-03-08T20:03
年假這幾天會找個時間弄平行，之後再回報有無改善
Hedy avatar
By Hedy
at 2022-03-11T14:39
因為是全新機，seasoning打算順其自然
Eartha avatar
By Eartha
at 2022-03-14T09:15
全新機建議seasoning過後再align
Gary avatar
By Gary
at 2022-03-17T03:51
說不定磨個幾磅問題都沒了
costco便宜豆買個兩包來開光
Una avatar
By Una
at 2022-03-19T22:27
看來還是開光先，邊等wdt，謝謝大家
Victoria avatar
By Victoria
at 2022-03-22T17:03
布粉不均勻幾乎是保證channel
Leila avatar
By Leila
at 2022-03-25T11:39
season跟alignment是改粉本身的distribution

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John avatar
By John
at 2022-01-28T22:55
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By Bennie
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By Jacob
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By Agatha
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已送出，謝謝咖啡版 https://i.imgur.com/4DSlsjA.jpg 送這組精品咖啡學 非全新，必然有些筆記或痕跡 之所以會有簡體的 是因為我想買的時候已經找不到繁體全新的 只好上淘寶買簡體的QQ （而新版的封面又不是太耐看 ） 希望你/妳是剛入門、且沒看過這套書的人 - ...