磨豆機刀盤校正 - 咖啡討論

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2019-01-25T15:49

Table of Contents

年終發了很想升級磨豆機一波啊!!!但是沒錢

不過沒錢總是有沒錢的作法

最近拆開磨豆機做定期清潔保養,想說不如來做一下刀盤校正

試試看有沒有辦法無痛升級

手邊有兩台,一台NEXTG 換鋼刀、一台SJ磨義式

參考這篇文章來做校正

https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5020066

原本覺得義式機拆裝麻煩,先從NG開始處理,沒想到其實最後才發現義式機比較容易處理

文內是大於30度角沒磨到在考慮做校正,一試下去實際上只磨到30度角...

但由於體積小,實際上沒有做到很精準

反而義式機拆裝快不用上螺絲,沒花太多時間就校正完成

上一下前後手沖完的粉圖,都是歸零後的刻度4

校正前
https://i.imgur.com/uDQasob.jpg
校正後
https://i.imgur.com/9ZX1uAg.jpg

拍攝高度都相同。

味道如預期中的變得輪廓清晰許多,推薦給跟我一樣沒錢有閒的人嘗試看看…

另ng的刀盤構造,即使磨盤互咬也不會磨掉筆跡

所以我有加上一層隱形膠帶在刀盤上,再畫上線來做記號。



--
Tags: 咖啡

All Comments

Agatha avatar
By Agatha
at 2019-01-28T01:52
NextG 螺絲上還有 O-ring 實在不好校正!
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2019-01-29T09:28
平行度校正後 確實風味會比較好 尤其義式萃取上 比較完
Mia avatar
By Mia
at 2019-02-02T19:04
嗚我刀盤螺絲看起來一拆就要滑牙的感覺…
Olga avatar
By Olga
at 2019-02-06T03:35
螺絲裡的粉要清乾淨…才比較好固定

有誰用過電摩卡咖啡壺嗎?

Enid avatar
By Enid
at 2019-01-25T12:23
我很愛摩卡壺煮出來的咖啡 但昨天是我第二次忘記裝水讓壺空燒 手把有點軟掉 無法承受重量 拿起來一下子就斷掉了 (我人沒有離開 就站在旁邊發呆 但是醒悟過來不對勁 已經來不及了QQ) 現在哀桑地正在上網準備買新杯 發現有個牌子叫Excelsa好便宜啊 查了一下也的確是義大利品牌,不過生產地在中國,不知道品質會 ...

Delonghi迪朗奇 奶泡打不濃/乾

Noah avatar
By Noah
at 2019-01-25T09:22
https://i.imgur.com/YtvU6sL.jpg 有幸可以用到這台全自動咖啡機 因為是剛接觸 喜歡乾卡布奇諾 (濃濃奶泡瘋狂愛好者 也有爬板上過去同性質的文章 這台我剛用的時候不懂 一開始把蒸汽管插到牛奶裡 打很久 牛奶都不會過燙 一杯牛奶可以有2/3奶泡+1/3液體 用了幾次之後 蒸汽管會 ...

徵求1z會員

Andrew avatar
By Andrew
at 2019-01-24T23:40
近期要買咖啡器具,想借一組會員。 原想從之前的徵求串找尋有無可幫忙的板友 但寄信給幾位都被已讀不回QQQ 再請熱心的咖啡板友們幫忙啦 再煩請站內信,感激不盡,也先預祝各位新年快樂 - ...

保溫杯致癌? 食品級PP? 杯子用什麼?

Erin avatar
By Erin
at 2019-01-24T18:57
就不說剛剛我進到咖啡版,卻看到一堆人在問列印、word、excel的問題,然後發現進錯版這件事了 目前小弟都是用一般陶瓷杯喝咖啡,但是,最近發現蠻不方便的,有時一大早要到其它地方工作,還要趕著把熱騰騰的黑咖啡飆完...,否則無法帶出門... 所以想弄個保溫杯之類的容器, 在網路上看到有新聞說保溫杯會致癌 ...

旋轉咖啡機

Isabella avatar
By Isabella
at 2019-01-24T16:03
今天朋友去咖啡店看到有在賣這個東西 http://0rz.tw/khHtT 感覺滿有趣的,應該是精算(?)過後的出水口跟轉速 模擬手沖?手不穩的好像滿適合的XD - ...