其實我起這個標題，
是因為沒看過有人這樣玩咖啡^^
所以就把自已的心得分享一下囉
好吧，正題開始
大家都知道：
高酒精濃度的vodka，是最快讓人身體放鬆的酒品
而espresso是愈容易讓頭腦清輕的咖啡種類
那麼，當這二向交流時，會激發出什麼感動呢？
嗯嗯，首先，我用我的小台的蒸氣機，家用700W的
（理論上要1000W以上的打才夠力，不過我沒錢…）
豆子用曼特寧深焙度的極細研磨10公克
想辦法壓縮豆粉到極大壓密，煮15秒（約20CC）到細泡變少為止
（設法作出能「接近」那種上面一層後後的，下面半凝態的espresso咖啡）
試了二三次終於成功了，這段要自行嘗試，因為每個人的標準不同…
嗯嗯，再來是vodka約10CC，加入鐵匙，淋上咖啡用冰糖
點火生青色火焰至熔化為止，倒入咖啡中
（此段的製法類皇家咖啡）
在充分融合拌芸後…great 酒精伴隨espresso的香氣爆發而上
入口醇厚強烈，喝完了，不只頭腦很輕醒，連身體都很放鬆
讓我充分了解到什麼叫美酒加啡咖
這種動力待續了至少三個小時才退散…
和一般酒類咖啡的有差異
----------------------------------
不過建議胃不好的人、鼻子過敏的人，千萬不要嘗試
普通人在喝前至少也先吃個東西或喝杯milk撐著
不然後勁強到你難以想像
----------------------------------
作法些微複雜，過過還算有點小成功
CCCC 不相信的人可以自已玩玩看@@
--
http://photo.taipeilink.net/yugifsukura
http://tw.photo.yahoo.com/yugifsukura/
telnet://ptt2.csie.ntu.edu.tw PHcave：yugif
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是因為沒看過有人這樣玩咖啡^^
所以就把自已的心得分享一下囉
好吧，正題開始
大家都知道：
高酒精濃度的vodka，是最快讓人身體放鬆的酒品
而espresso是愈容易讓頭腦清輕的咖啡種類
那麼，當這二向交流時，會激發出什麼感動呢？
嗯嗯，首先，我用我的小台的蒸氣機，家用700W的
（理論上要1000W以上的打才夠力，不過我沒錢…）
豆子用曼特寧深焙度的極細研磨10公克
想辦法壓縮豆粉到極大壓密，煮15秒（約20CC）到細泡變少為止
（設法作出能「接近」那種上面一層後後的，下面半凝態的espresso咖啡）
試了二三次終於成功了，這段要自行嘗試，因為每個人的標準不同…
嗯嗯，再來是vodka約10CC，加入鐵匙，淋上咖啡用冰糖
點火生青色火焰至熔化為止，倒入咖啡中
（此段的製法類皇家咖啡）
在充分融合拌芸後…great 酒精伴隨espresso的香氣爆發而上
入口醇厚強烈，喝完了，不只頭腦很輕醒，連身體都很放鬆
讓我充分了解到什麼叫美酒加啡咖
這種動力待續了至少三個小時才退散…
和一般酒類咖啡的有差異
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不過建議胃不好的人、鼻子過敏的人，千萬不要嘗試
普通人在喝前至少也先吃個東西或喝杯milk撐著
不然後勁強到你難以想像
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作法些微複雜，過過還算有點小成功
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