用藍奇里奧怎麼煮單品或美式咖啡 - 咖啡討論

Jessica avatar
By Jessica
at 2007-01-14T15:02

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我家用咖啡機是藍奇里奧
用來煮濃縮咖啡跟做花式咖啡
如果要拿這台機子來處理單品豆
或做成美式咖啡
該怎麼樣呢

我目前的做法是做出濃縮咖啡後
加上三倍左右的熱水
做成阿罵ㄉㄟ靠

有沒有更好的做法？
還是我還是得去另備一台虹吸或拿法國壓


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All Comments

Selena avatar
By Selena
at 2007-01-17T19:38
先放熱水在杯中，然後拿來接濃縮咖啡，Crema 才不會散

Re: 請問家用義式咖啡機如何選？

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2007-01-13T21:06
其實應該都差不多,看上下把手順不順就好了,因為好的咖啡不單單用creama來評判 - ...

關於秘魯的咖啡

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2007-01-13T20:59
豆子其實不酸不好喝吧?差別在是好的果酸還是不好的或冷掉的酸andgt; - ...

咖啡機大抉擇

Iris avatar
By Iris
at 2007-01-13T17:47
好像不太該在這裡問 可是\實在是太猶豫了 人在國外打算在網路上買濃縮咖啡機 Solis SL-90 vs. Saeco Aroma Stainless Steel Solis的SL-70已經到處缺貨了 90的話有加些自動控制按鍵 應該會換filter basket Saeco大概就沒什麼好說吧 十平八 ...

請問三合一要怎麼調才好喝....

Delia avatar
By Delia
at 2007-01-13T16:16
嗑咖啡嗑到傷本了 被老公念了好久 只好偷偷買三合一回來自己泡 我分別買了Maxim的咖啡粉 Maxwell的奶精 跟我原先就有的咖啡冰糖 可是沖起來味道總是怪怪的 好像不是很balance 請問有人知道大概的比例嗎? 我又不想買市面上調好的三合一 因為都過甜了 請教一下達人到底怎樣才能沖出一杯還可以的三合ㄧ ...

PWN的INDONESIA-GOLDEN MANDHELING

Margaret avatar
By Margaret
at 2007-01-13T14:36
(我是新手,不懂咖啡...講得不好請儘量批評指教) 首先...要先感謝tker大的咖啡豆 昨天剛收到豆子,可惜人都在實驗室,所以今天才拿來實驗室煮 開封後有聞到淡淡的咖啡味,但是沒有很濃郁的新鮮感... (p.s....目前有點鼻塞...可能是這個關係吧!!) 不過,拆封之後就完全變了個咖啡豆似的具有較濃 ...