用法國壓做拿鐵 - 咖啡討論

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By Brianna
at 2006-08-30T17:23

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請問一下
如果我要用法國壓做卡布奇諾或是拿鐵
是否步驟照舊，最後加入牛奶或奶泡即可?
需要多放一些咖啡粉，讓咖啡稍微濃一點嗎？
謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Andrew avatar
By Andrew
at 2006-09-04T04:59
我的方法是100cc的水(90度) 加入18~20g的粉(中度研磨)
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By Lydia
at 2006-09-08T09:19
然後要攪拌 光用浸泡的味道不夠濃 之後牛奶的量隨意～
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By Frederica
at 2006-09-10T07:01
基本上這種作法應該算是咖啡歐雷吧

請問塞風用5人份主3杯咖啡與3人份煮3杯咖啡的差異

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By Skylar DavisLinda
at 2006-08-29T22:29
想要請問一下 如果以Hario的塞風壺 例如DCA-3與DCA-5為例 用DCA-3煮3人份 與 DCA-5 煮3人份的咖啡 會不會因為DCA-5的容量大 導致口感有差別呢 ? 或是會存在其他影響的因素嗎? 麻煩請大家指教，謝謝 - ...

請問優柏1817的兩杯份濾網哪裡買＠＠？

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By Aaliyah
at 2006-08-29T16:54
我買的那台，兩杯份濾網不知道是洞太小還是塞住… 煮完咖啡，會發現淹大水的咖啡渣耶＠＠？不知道是哪裡出問題orz 那請問有何方法補救、或者是哪裡有賣一樣的嗎？謝謝～ -- 重案組的咖啡最好，你也來一杯。 http://www.wretch.cc/album/GuitarTsai2 - ...

請問"全自動咖啡機"

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By Liam
at 2006-08-29T13:53
其實來這邊問這個問題好像有點蠢, 畢竟來這個版會討論的應該都是 個人做咖啡/烘豆的技巧, 不論是 義式 美式 法式 ...whatever 不過前幾天朋友丟給我個問題... 說他爸媽想買台全自動咖啡機放在xx展覽會場用. 我想他說的應該是那種 全自動espresso-拿鐵/卡布機吧... 他 ...

請問Hario法國壓的進階用法

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By Wallis
at 2006-08-29T12:20
小弟現在在用Hario法國壓 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=semicomaandamp;b=13andamp;f=1041794464andamp;p=2 這個杯子是五人份 請問下方條紋金屬有量尺的作用嗎? 比方要喝兩杯咖啡就把粉加滿兩個條紋? 還是說找 ...

問個問題~~不知可不可以po...^^"

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By Skylar Davis
at 2006-08-29T01:48
我只要一喝咖啡，無論是冰的or熱的， 就會小小給他肚絞痛andgt;and#34;andlt;...但不一定會腹瀉... 無論咖啡有無加糖or奶精…， 這是為什麼呀？..是因為我喝的咖啡跟我的腸胃排斥？ 而且絞痛程度還不一樣... 喝某品牌咖啡較嚴重，一杯下肚~~3分鐘就得衝... 另一家速食店的咖啡，喝完 ...