用摩卡壺可以在家泡出拿鐵嗎？ - 咖啡討論

Jack avatar
By Jack
at 2015-09-29T15:36

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我是咖啡的熱愛者
雖說喝咖啡應該要喝黑咖啡
但目前無法戒掉對拿鐵的熱愛 每天不來一杯不行
之前公司有專業咖啡機 每天可以自己沖拿鐵
但是現在的公司沒有了（正常都不會有吧...)
聽說摩卡壺能煮出像咖啡機般的expresso
不過試了幾次 發現味道還是有段差距~

因此想請教各位行家
1.摩卡壺的水量越少 煮出來是不是可以越苦 更接近義式濃縮？
2.手邊沒有壓粉器 所以用圓形鐵湯匙壓粉 是不是這樣才使咖啡走味？

我用的是這台
http://i.imgur.com/MvZyTtD.jpg

先謝謝大家～
希望自製美味的拿鐵的那天早日到來

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All Comments

Robert avatar
By Robert
at 2015-10-04T06:51
試試愛樂壓如何？
Robert avatar
By Robert
at 2015-10-08T03:55
愛樂壓被濾紙濾掉的東西應該更多?
Mia avatar
By Mia
at 2015-10-11T08:39
可以的，再買一個手壓奶泡器，就可以做一杯完美的拿鐵
只是每次會很累人，可能撐不了多久，哈
Emily avatar
By Emily
at 2015-10-15T13:12
加壓摩卡壺可能會比較接近
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2015-10-20T03:27
都用過，其實幾乎沒差，跟接近還是有段距離
Linda avatar
By Linda
at 2015-10-21T03:40
不需要壓粉器，粉鋪平就可吧
Bethany avatar
By Bethany
at 2015-10-23T00:55
粉千萬不要壓，用湯匙敲邊緣讓他平即可。
Margaret avatar
By Margaret
at 2015-10-24T00:15
摩卡壺煮完很燙，要洗。牛奶要煮熱才打，打完奶泡要洗，
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2015-10-25T04:47
整個弄完要半小時。你確定每天都有閒情逸致？
Olive avatar
By Olive
at 2015-10-26T13:01
根據我學的知識，粉撲平輕壓側壁，咖啡豆的選用是蠻重要的
，另一個重點是粉的粗細，以上是摩卡壺的重點
Jacky avatar
By Jacky
at 2015-10-31T12:05
其實怎麼樣都是離很遠的,不然機器就不必賣了.
所以建議你不要有那樣的期待,用起來會比較開心.
Tom avatar
By Tom
at 2015-10-31T21:38
有電動的打奶泡機，打出來非常好又輕鬆
Jack avatar
By Jack
at 2015-11-01T12:07
手動的便宜，不過根本就垃圾，泡差很遠又麻煩
Adele avatar
By Adele
at 2015-11-04T06:29
摩卡加電動我認為比星巴好喝
Agatha avatar
By Agatha
at 2015-11-06T05:20
我去買豆時老闆說 千萬不要壓跟別用減量片什麼的 水別
少放 因為水多水少會有萃取過多過久的問題 這樣就會害
咖啡煮出來變酸變苦
Lauren avatar
By Lauren
at 2015-11-06T10:32
每天喝的話 其實買台自動機回本蠻快的
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2015-11-10T01:20
我是用brikka煮兩杯份的咖啡出來後直接加鮮奶 自己都這樣喝
Sarah avatar
By Sarah
at 2015-11-12T03:51
我大部分都煮中烘焙的豆子 也有試過淺焙加鮮奶 但較不適合
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2015-11-16T13:13
不曉得您對拿鐵的要求到哪，但這樣煮我認為已經超越連鎖的
Hedy avatar
By Hedy
at 2015-11-19T02:58
除了義大利B牌der加壓摩卡壺 其他的都是o'_'o
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2015-11-21T01:38
Brikka煮兩杯，夏天加冰鮮奶，冬天加熱鮮奶，沒奶泡而已，
Eden avatar
By Eden
at 2015-11-24T15:53
還不錯喝，比外面買便宜多了

售小飛鷹飛馬sus420不鏽鋼刀盤

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By Hedda
at 2015-09-28T19:35
買了一堆，磨盤太多出售 欲售一組小飛鷹飛馬系磨豆機不鏽鋼sus420刀盤 使用約半年，每個月磨約一磅豆子 http://imgur.com/Vh9DZvu 可參考上面圖片，基本上完好如新 預售750含運（郵局便利包） 桃園區可面交，700即可 意者請來信囉 - ...

加州哪裡可以網購咖啡豆

Gary avatar
By Gary
at 2015-09-28T16:15
小弟本身喝espresso會心悸 連喝星巴克星冰樂也會心悸 留學前不久開始接觸單品咖啡 然後就愛上這類的咖啡了 不過在加州Sacramento(在舊金山旁邊)這裡都沒有單品咖啡 在網路上找到兩家家 blue bottles跟 coffeebean.com 但是不知道評價是如何 想問一下大家 亦或是有推薦的店家 ...

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Carol avatar
By Carol
at 2015-09-27T18:32
圖文並茂好讀版： http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/61717861 以下為純文字： 有賣提拉米蘇拿鐵的地方不多，偶然在這家咖啡店發現有賣，便很興奮的來試看看。 因為有兩個人，所以就一人點熱的、一人點冰的。提拉米蘇拿鐵喝起來有點介於焦糖瑪其 朵和香草拿鐵之間 ...

參拾貳號豆倉 32 Cafe’

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2015-09-27T16:33
好讀無音樂免登入有圖網址 http://ship36.pixnet.net/blog/post/61730032 轉角二樓咖啡館， 自家烘焙咖啡豆及手沖咖啡有品質， 法式抹茶冰淇淋的微苦回甘滋味令人驚艷!!! 看似隱密但卻一直有人上門消費， 坐著喝咖啡向下看兩邊的 我現在很少關心哪裡有新開的咖啡店，會知道 ...

售小飛鷹 "300A"

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By Megan
at 2015-09-27T01:08
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