參拾貳號豆倉 32 Cafe’ - 咖啡討論

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轉角二樓咖啡館，
自家烘焙咖啡豆及手沖咖啡有品質，
法式抹茶冰淇淋的微苦回甘滋味令人驚艷!!!
看似隱密但卻一直有人上門消費，
坐著喝咖啡向下看兩邊的

我現在很少關心哪裡有新開的咖啡店，會知道這間店也是因為Ellen小姐的推薦，位於南
順六街與忠孝西路169巷路口交會處服飾店的樓上開了一間小小的咖啡館，品項有咖啡系列(義式機、手沖單品和冰滴)手工甜點、手工餅乾
、手作三明治、雪泥/果汁、果粒茶、英國泰勒茶、啤酒和手作冰淇淋，頂多容納 22個位
子左右，看似隱密但卻一直有人上門消費，坐著喝咖啡向下看兩邊的街道上人車來往，倒
也挺輕鬆悠閒。

推門進來右手邊是烘豆機和冰櫃，烘豆機聽店家說是楊家系統的，半熱風，冰櫃裡放的是
和附近網購業者合作的冰品

一上樓就可以看到左前方有大大的 0987654 32 1 Cafe'，只留下 32 Cafe'，是門牌號碼
也是店名，店名旁邊是吧台師證照，由於我沒看過吧台師證照，平常都是看到SCAA、SCAE
、CQI證照，所以特別端詳一下~

一張菜單印成兩面，咖啡系列(義式機、手沖單品和冰滴)、手工甜點、手工餅乾、手作三
明治、雪泥/果汁、果粒茶、英國泰勒茶、啤酒和手作冰淇淋，還是以咖啡為主，不販賣
聞起來會影響咖啡香氣的食物。

點了拿鐵，嗯...不是我喜歡的味道，之前也喝過同一個老師教出來的學生煮的拿鐵，真
的不愛這種太乾淨的味道，奶泡很薄，感覺奶的味道都壓過咖啡液的味道，油脂度不高，
所以融合度也不如想像中完美，不過同一個老師教的手沖單品倒是我的菜。

點了手沖單壼，日曬耶加雪菲碧蘿亞G1，一個小小的木盤，放著一個小小的玻璃壼和一個
小小的杯子及一片餅乾，聞起來檸檬皮香味明顯，伴隨著橙香，曲線修得不會太圓滑，
還是有個人風格在裡頭，茶感不會太重，有些咖啡尾巴茶感重到以為是在喝茶，
至少知道在喝的是咖啡，挑豆挑得很乾淨，喉間淺淺蜜甜，帶有龍眼殼味道的龍眼蜜，
餘韻蜜感蠻重的，很溫柔漂流在口中，均衡感拿捏很好，不會前強後空，
淺焙還能有如此後韻，算是蠻不錯的烘豆師。快冷時有甜薑味，嫩薑花味，
如果拿生魚片來說，肥瘦剛好，多一分太油，少一分太澀。

使用日本靜岡進口抹茶粉，一開蓋就聞到抹茶香氣淡淡，法式冰淇淋本就紮實，剛開蓋即
便用鐵湯匙仍不太好挖，等個 10分鐘就比較好挖，沒有添加乳化劑、香精、色素、防腐
劑，就只是加了大量天然抹茶下去製作冰淇淋，但日本抹茶香餘韻繚繞，微苦回甘滋味令
人驚艷，愈吃愈爽口。

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【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有
不同結果，特此告知!】

◆店家名稱：參拾貳號豆倉 32 Cafe’
◆店家地址：桃園市蘆竹區忠孝西路169巷32號
◆聯絡電話：(03)312-0923
◆營業時間：12:00-21:00(週二公休)
◆基本消費：一杯飲料
◆其他相關：提供wifi及插座、手沖單品/冰滴搭配任一手工甜點/餅乾，折價20元
◆阿綿推薦：手沖單品、手工法式冰淇淋

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