用巧克力醬在奶泡上寫字的問題 - 咖啡討論

大家好,

最近想要在奶泡上用巧克力擠字

練習幾次之後發現好像抓不太到問題出在哪><

奶泡沖好後直接淋巧克力醬,還沒有倒到咖啡裡

做出來的成品會像這樣 http://ppt.cc/XJ31

巧克力醬擠下去之後開始冒出大泡泡

或是巧克力醬迅速侵蝕奶泡的現象

我是用EUPA TSK-183 的蒸氣管沖的

請問這是因為奶泡不夠細緻,還是因為奶太熱呢><

還是因為巧克力醬濃稠度的原因??

爬過文有板友提過好時可可醬OK,我也是用好時的醬@@

謝謝大家!!

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