生咖啡豆哪裡烘? - 咖啡討論

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By Harry
at 2014-05-01T17:25

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上禮拜去印尼的麝香貓咖啡園，很開心的買了350g的生豆。
當初沒有買烘好的豆子的原因，一方面是當地烘豆的方式太原始(直接用鐵鍋炒)，一方面也是為了避免被魚目混珠(因為烘過的豆子都是咖啡色的)。
回到台灣後想找咖啡店幫忙烘豆，才發現不專業的我不曉得烘豆有基本重量限制，一班咖啡店根本無法烘僅僅350克的豆子。

我從咖啡店老闆那裏得到的建議是，請有家庭烘豆機的人幫忙。不過我身邊沒有這樣的人。不曉得版上是否有家庭烘豆機的、或是知道有人可能能幫忙烘這350g生豆的達人呢? 我很願意付費烘豆...不過苦無門路....

先感謝各位了>"<


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All Comments

Leila avatar
By Leila
at 2014-05-05T21:42
應該把你的地點PO出來 如果在中和我可以幫你~
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2014-05-06T12:48
我住台北!!! 樓上真的可以嗎??
Hedda avatar
By Hedda
at 2014-05-09T14:20
政大水岸咖啡可以烘焙
Margaret avatar
By Margaret
at 2014-05-11T17:57
是帶屎的嗎？還是脫殼完畢的？
Emma avatar
By Emma
at 2014-05-15T02:26
洗好曬過處理過，還沒烘培的。目前是白色的狀態
Victoria avatar
By Victoria
at 2014-05-18T06:00
寄來然後付回郵資，不用費用，但這豆淺焙很恐怖，建議中
Olive avatar
By Olive
at 2014-05-20T05:10
白色？！照片貼出來看看
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By Faithe
at 2014-05-23T20:56
白色!? 如果是一般處理的生豆 白色聽起來不太妙喔
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By Elma
at 2014-05-28T01:20
白色...挺可怕的 一般應該是綠色的....
Brianna avatar
By Brianna
at 2014-06-01T08:23
烘焙過程是不是會有些異味
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By Anonymous
at 2014-06-03T12:54
自己在家炒
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By Michael
at 2014-06-05T00:59
應該說是偏黃的豆子啦~

virus磨豆機怪怪的

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By Ina
at 2014-05-01T14:46
已經入手一年的virus，最近變得怪怪的 在研磨的時候感覺不太順暢，有種卡卡的感覺 運轉不太順暢的感覺，然後研磨非常沒有效率 想問問是哪邊出了問題? 順便想請問，比較酸的豆子是不是要烘稍微久一些 才能把生味去除掉 - ...

幾台磨豆機選擇

John avatar
By John
at 2014-05-01T11:42
各位版友大家好，我是一個純新手， 最近才剛買了一台DeLonghi EC155 玩得很高興， 覺得應該可以來加買一台磨豆機了。 我的預算大約是美金$100-200（人在美國）， 目前看了很多網路評鑑後想在這幾台中做選擇： Capresso Infinity Conical Burr Grinder $89 ...

[新北 板橋]-坐享咖啡香-MELLOW COFFEE

Lauren avatar
By Lauren
at 2014-04-30T18:20
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JOCupaM ] 作者: evr (chi) 看板: Food 標題: [食記] [新北 板橋]-坐享咖啡香-MELLOW COFFEE 時間: Wed Apr 30 18:19:28 2014 餐廳名稱：Mellow Coffee 消費時間：103/04 地址 ...

磨豆機選擇

Iris avatar
By Iris
at 2014-04-30T16:47
版上各位好~ 目前我手邊有的磨豆機是kalita nice cut 以手沖方式處理咖啡 較偏好淺焙豆 因為即將去加拿大生活一陣子 在考慮是否要把他帶去 或者是直接從amazon購入 所以想詢問美國是否有差不多大小＆價格的電動摩豆機呢？ 也想詢問nice cut可否用在120V的電壓呢？ 謝謝^^ - ...

西達摩PK

Poppy avatar
By Poppy
at 2014-04-30T14:55
圖文版 http://luck4rabbit.blogspot.tw/2014/04/pk.html *** 西達摩Chilcho(左)Kebato(右), 一爆中對上一爆結束, 除了顏色差異,表面乾燥轉油亮也是一大特徵。 《生豆三兩事》 生豆表面「顏色變化」、「出現白斑」都屬於脫水老態現象, ...