現煮咖啡該如何保存?? - 咖啡討論

By Annie
at 2020-05-04T20:45

Table of Contents

先說
小魯有在板上先搜過關鍵字(保存)了
不過大多是講咖啡豆或咖啡粉的保存方法

就算真是專講現煮咖啡
但也是眾說紛紜
沒有明確的答案

所以小魯特別再來發問

今天小魯去全聯買了熱美式咖啡
由於有買二送一的優惠
所以我買了三杯回家
總計1200C.C.的美式咖啡
(我可以分五到六杯喝完，一天一杯)

由於我用保溫瓶裝
到現在還是有一定熱度

那我好奇
要如何保存現煮的黑咖啡??
是
1. 把咖啡放在保溫瓶中，隔天再拿來喝??
還是
2. 把咖啡從保溫瓶取出，待冷卻後再放冰箱保存??
(我不排斥喝冰咖啡)

大家覺得哪種方式比較可以保存咖啡的香味和口感??
(或者別說口感香味，咖啡不要壞掉就好)

--
[EASY] <沒刷到，輸了比賽又如何??> by 西河
https://www.ptt.cc/bbs/NBAEasyChat/M.1524387878.A.88A.html
[EASY] <從頭> by 姆斯
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[KUSO] <任期BAN不見> by XDD
https://www.ptt.cc/bbs/joke/M.1519739998.A.E89.html

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Tags: 咖啡咖啡豆

All Comments

By Elizabeth
at 2020-05-09T12:59

先冰著，要喝熱的微波

By Zora
at 2020-05-11T05:38

新鮮豆子現磨現煮，大概2個小時就氧化完

By Bethany
at 2020-05-11T20:15

味道變成跟即溶咖啡類似了

By Quintina
at 2020-05-13T01:29

一直放保溫瓶會滋生菌

By Harry
at 2020-05-17T09:13

淺焙豆尤其明顯

By Liam
at 2020-05-20T16:44

我覺得衰退很快還是趕快喝一喝

By Victoria
at 2020-05-23T01:22

一直保持高溫，味道也是會變差唷

By Quintina
at 2020-05-23T16:48

問看看買二送一可不可以寄杯

By Ivy
at 2020-05-24T21:05

熱的放涼再拿去冰風味會衰退一些但不至於變難喝啦

By Ina
at 2020-05-27T06:18

有冷藏的話三天內喝完應該還行你可以先試試

By Megan
at 2020-05-31T17:24

如果不能接受的話就改買冰的或是減少杯數

By Hazel
at 2020-06-04T02:22

倒進血清瓶隔水降溫後丟冷藏三天內沒問題

By Suhail Hany
at 2020-06-07T02:09

喝精神好的就沒差放冰箱

By Susan
at 2020-06-07T13:57

喝精神好的用即溶咖啡比較快

By Genevieve
at 2020-06-08T02:30

如果全聯是已經煮好不知道放多久的，金基本上沒差了

By Ethan
at 2020-06-11T15:03

現煮咖啡的話還是趕快喝一喝

By Ophelia
at 2020-06-14T06:03

肚子

By Olivia
at 2020-06-16T16:10

風味沒救想辦法不要壞就好了

By Emma
at 2020-06-20T23:50

丟進液態氮裡

By Mary
at 2020-06-24T12:12

夏天可以試試冷粹看看

By Faithe
at 2020-06-26T08:42

你自己放看看舌頭認得出劣化就換方法

By Gilbert
at 2020-06-26T21:01

現煮就是要趕快喝掉呀...可以寄杯的話再買吧

By Elma
at 2020-06-28T06:43

想辦法快點喝完不要壞就好+1

By Tracy
at 2020-07-01T23:43

從減低氧化的角度就是用小容器分裝一次要喝的量封起來
減低空氣量馬上冷藏不用放涼

By Oscar
at 2020-07-04T07:49

放肚子

By Elizabeth
at 2020-07-06T21:16

天氣這麼熱喝冷的就好了，每次加熱風味都會流失

By Olga
at 2020-07-10T23:19

喝多少買多少最實在

By Necoo
at 2020-07-13T06:37

我都熱的放涼放冰箱冰帶去公司喝還是比超商冰咖啡
好喝很多

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