猿田彥咖啡 惠比壽本店@日本東京 - 咖啡討論

圖文好讀網誌版：http://goo.gl/RESLxt

====================================

台灣的咖啡其實已經發展得有一定的水準

但到日本無論如何還是想朝聖一些咖啡店 有自烘的更好

這次原本選定三家咖啡店 但礙於時間關係 只去了一家 就是這家猿田彥咖啡


猿田彥咖啡惠比壽店當然就在惠比壽站(講什麼廢話啊XD) 出站走約五分鐘就可到達


門口一直有店員招覽客人 覺得滿特別 畢竟生意已經不差了呀

我們待的時間內(不到一小時吧) 客人絡繹不絕 還很多人外帶呢


在川口葉子老師的「東京獨立咖啡館散步手帖[96家]」中提到

猿田彥咖啡的老闆大塚朝之在咖啡店剛開張的時候 手頭上只剩5000日圓

形況一度非常窘迫

但老闆希望讓客人開心的經營理念或許就是讓生意起色的關鍵吧

現在已經有四家分店 好像正在籌備第六、七家

真是很讓人欣慰的事情 因為咖啡店確實不好生存啊


入內之後其實有點嚇一跳

好好好好好小的一家店!!!! 怎麼跟照片看起來這麼不一樣

我們用彆腳的日文+英文點了兩杯單品咖啡 一杯是哥倫比亞(冰) 另一杯是肯亞(熱)

問了店員可不可以拍照(可以喔)

在角落小小的座位坐定就開始觀察這周遭的一切


雖然是真的很小的一家店 沒幾個位子

但整體是我滿喜歡的風格


有販售咖啡豆 價格大概是800、900日圓左右

不算貴 但後來還是決定不買XD 容後述


有提供非常簡單的早餐 玉米榖片的樣子 實在是太養身了


看到金魚和水草 再搭配風鈴看扇子的話 真的十分夏日風味啊


在等待的時候 除了拍照 看店員(?) 就是觀察不斷在這邊穿插而過的人群

有的人會進來外帶一杯咖啡 應該是熟客吧

但大部分人就這樣行色匆匆 忙綠的日本人啊~~


咖啡上桌時又嚇了一跳

一方面是因為是外帶杯而稍稍失落

一方面是因為杯子超可愛而驚喜


我點的肯亞 Nyeri Hill

啜了一口 咦??? 跟我平常在喝的咖啡感覺有點像耶

本魯味覺不敏銳 覺得有一點木質香氣 一點葡萄柚酸 有層次但不豐富

就是我平常喝KaKaLove那家咖啡的感覺嘛(沒說K家不好 只是沒到超喜歡)

只能說不錯但不到超驚喜

都特別來朝聖了 總覺得有那麼一點點兒失望 所以也就不考慮買咖啡豆了


近來做冰單品店家越來越多了 阿閃的哥倫比亞 Jose Duvier Parra

沒有嘗到 覺得杯子實在非常漂亮


一天就該由一杯美好的咖啡開始

雖然咖啡沒我想像中的好 但已足矣!!!

--
炘燁/Xinye
不要以為哥只會腐 當個痴漢也是很稱職的<3<3<3
https://www.facebook.com/Xinye.Yen
(警察鼠叔就是這個人)

--