牙買加藍山 - 咖啡討論

我粗略的認知


比賽茶量很少,我印象中,有各親戚參與比賽,比賽茶只有幾台斤而已,拿季軍,
我回家想說拿一些來喝,他就說:沒了,很快就被搶購了,
冠軍茶更不用說了,今年的我不知道,去年標到新台幣256萬元

一班喝茶是看個人口感
世界評茶標準則為3g:150CC ==> 1:50 咖啡是1:20 (是嗎?)
約可三泡,古人云:「第一泡猶如一個十二、三歲的幼女,第二泡為年齡恰當的十六歲女郎,
而第三泡則已是少婦了。」而我個人認為應以第二泡為佳


阿里山也不是整座山價格都那麼高,還是有差異,
而我自己本身喝是2200/斤.應該算是一班阿里山石桌價格
頂級的茶葉應該是大禹嶺,約 2300/半斤(300g)
(印象中的行情,台灣茶行情更亂,這是我所知道,每一口,哀...數學不好,自己算)

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一杯咖啡(150 c.c.) 平均使用的豆量約在8.5g~10.0g左右
所以 半磅的咖啡大概可沖泡22~26杯左右
而 真。藍山咖啡 熟豆 半磅以NTD 1350計算
一杯約值 NTD 50 ~ NTD 60
每c.c.沖泡好的 真。藍山咖啡 約值NTD 0.3~NTD 0.4
喝一小口的量以20c.c計算的話
每喝一小口 真。藍山咖啡 大約值NTD 6 ~ NTD 8
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e大說,那只是處理場,不是莊園,
Blue Mountain No. 1 等級,相當于台灣茶哪各等級?








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