燃木咖啡烘焙工作室 熟豆分享 - 咖啡討論

左天家裡收到寄來的豆子
可惜不在家
今天回家立馬沖一發

收到的豆子是
淺焙 衣索比亞 金蕾娜安芭雅鎮 席林加村G1水洗

使用器材
磨豆機：小飛馬刻度4
濾杯：玻璃v60 有預熱
17g粉：240水
40g水悶蒸30秒左右
之後一注到底

風味方面因為不太會用文字表達只能做大概的形容
一入口就知道是衣索比亞豆很好辨識的味道
接下來是如原po所提到的水蜜桃 萊姆味
酸感不重
雖然是水洗但不會到非常亮，反而感覺比較溫和

下一次沖煮打算用nomad做一份濃縮來試試看


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