煮出來的很像是醬油 - 咖啡討論

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By Cara
at 2006-12-14T15:21

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最近買了摩卡壺

然後照著大家說的步驟

也順利的把咖啡煮出來了

只是...為什麼都沒有黃色的泡沬 都只有黑黑的一杯

不會是因為那是送的咖啡豆的原因吧 = =

那包咖啡豆就裡面充滿了空氣 然後長就像大賣場的包裝的就是了

看了一下文章 感覺上是不是因為豆子都不新鮮了 才會如此

還是方法出錯了


對了磨的刻度是 600n 的1.5


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喜歡一個人是為什麼呢
也許是因為覺得她好
還是覺得她吸引到你
或許是感覺對了
但是許多的時候是不需要任何理由的

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All Comments

Poppy avatar
By Poppy
at 2006-12-18T04:32
8分在豆子新鮮跟品質 2分在煮的技巧
Michael avatar
By Michael
at 2006-12-19T09:26
( ￣ c￣)y▂ξ 如果照步驟就能搞定,咖啡還有啥意思?
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2006-12-21T06:26
新鮮度影響crema很大。那味道呢? 也像醬油嗎??
Kelly avatar
By Kelly
at 2006-12-24T09:38
味道...就頗像咖啡味的醬油 (不過...似乎只有一半的量就是)
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2006-12-27T10:57
出來的量如果太少，可能是沒有旋緊漏氣了
Dora avatar
By Dora
at 2006-12-29T23:31
摩卡空煮會噴兩次，但是有裝粉的狀態只會噴一次
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By Tracy
at 2007-01-03T03:57
等他如果沒關好噴第二次時，可能會有焦味
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By Frederica
at 2007-01-07T01:01
百分之九十是新鮮度問題，不過磨卡壺本來就沒什麼crema

請問 FAEMA family

Damian avatar
By Damian
at 2006-12-14T07:55
我在網路上尋找二手的silvia機子 於是有人來信說想將他的FAEMA family賣給我 對方是說內部設計跟SILIVA和ROCKY是一模一樣的，只是差在外型 因為我對於FAEMA family機子的性能等資訊找得到的不多 只好上來尋求幫助~~ 想請問大家是否有對於FEAMA family和si ...

Catherine avatar
By Catherine
at 2006-12-14T00:14
[板友自辦] 代購：ajerry andamp; peggyrin 豆源：國內數家知名數家貿易商及零售商 Ex.豐潤，豆工房...... 　　　　國外數家貿易商 Ex. Royal 由於採購來源不定，是依照同好間cupping判定是否有分享價值而採購。 欲跟[板友自 ...

日本有田燒陶瓷咖啡濾器

Agatha avatar
By Agatha
at 2006-12-13T18:20
請問各位板上的大大們..... 有人使用過這個怪東西嬤??? http://www.coffeebeans.com.tw/eq/dripper/arita_102_info.htm 昨天再台中的新光三月看到... 本來想下手的... 但是怕他的咖啡泡出來會怪怪的... 不然就直接買了... 想請 ...

想請問鄰近台北火車站可以唸書的咖啡店

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2006-12-13T15:43
最近在火車站附近補習 　　因為不喜歡火車站附近喧鬧繁忙的氛圍 　　想要找一家可以唸書的咖啡店　轉換心情　 　　希望板友提供意見 　　最好是在火車站附近的捷運站　 　　或者台北火車站一帶也可以　 　　（麻煩你們把站名寫出來　因為我不是台北人　不熟悉台北） 　　非常感謝 - ...

想問一下有穿女侍裝的咖啡廳

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2006-12-13T12:02
※ 引述《shadow01 (噗滋傑克)》之銘言： : 之前新聞上好像有出現過，就是那種給宅男去， : 裡面的服務生都穿女侍裝，還會說主人你回來啦那樣的詭異咖啡店 : 因為聖誕節快到了，想追的女生之前有說過想去那家店看看 : 但是好像要事先預約，在台北車站附近的樣子 : 希望大家告訴我地點和預約方式等等的情報 ...