烘豆機搭配 - 咖啡討論

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By Noah
at 2012-05-26T14:16

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若是用直火烘豆機
板友們會建議使用瓦斯爐還是汽化爐?
或是黑晶爐?紅外線加溫爐?
理由為何呢？
謝謝:)

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Tags: 咖啡

All Comments

Yedda avatar
By Yedda
at 2012-05-29T07:40
紅外線的熱穿透性是比較好的 (外行)
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By David
at 2012-05-29T19:06
任何加熱來源都已穩定為重要，更重要的烘焙時升溫速度

有沒有可以維修 FR8 的

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By Kyle
at 2012-05-26T14:14
我的 FR8 最近出了點問題 它的熱度夠, 但就是風扇突然變弱了, 吹不動豆子 以致於才幾秒鐘時間, 下面的豆子焦了, 上面的還是緣的 囧 把豆量減半還是一樣; 之前烘的時候是很大聲的, 現在變的好安靜 ~and#34;~ 不知道台北哪裡有可以維修這種東西的地方呢? 暫時還沒考慮入手新的... - ...

KONE Brewing System Pre-order!

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By Poppy
at 2012-05-26T07:31
等了好久，終於有消息了~~ http://tinyurl.com/868ldcz 現在訂 New Kone(the 3rd generation)特價 USD 45(國際運費要再加USD 15), 預計八月出貨； 還有整套的Brewing System 特價 USD 125(國際運費要再加USD 40) ...

咖啡與膽固醇的關係

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By Wallis
at 2012-05-26T00:44
Po這篇新聞主要是想要請問 怎麼樣的咖啡算是 滴漏式咖啡 呢 我的理解是把咖啡豆放在濾紙中，熱水通過滴漏煮成的咖啡 那一般我們到外面的連鎖咖啡店買咖啡，哪些屬於滴漏式咖啡呢? 美式咖啡嗎? 我平常喜歡喝的是cappuccino or Mocha 這是屬於義式濃縮咖啡，對嗎? 我愛喝咖啡但是不懂如何區分咖啡煮 ...

想請教關於豆子的味道

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By Regina
at 2012-05-25T23:51
在某種不可抗力的因素下 勇者得到了一包咖啡豆(誤) 這一包味道比較特殊 聞起來有,爆米花的味道(爆米花中間的心的味道) 喝起來還是有爆米花的味道QAQ 什麼豆子我根本不清楚 (因為是不可抗力拿到的) 有人有遇過這種味道的豆子嗎? 而且聞久了感覺好像有點臭臭的,讓我又驚又怕 (驚是驚嚇) 所以才來問問看, ...

請問這家店在哪裡(不確定店名)

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By Kelly
at 2012-05-25T19:36
剛剛在網路上看到最近高雄有家店參加coffe review的評鑑獲得92分的高分 店名似乎叫gavagai(這英文好奇怪，不知道是不是中文直接翻過去的， 我不知道中文店名是什麼，而且其實我也不太確定gavagai是不是店名) 小弟剛好是高雄人，想請教各位高雄是不是真的有這家店？ 有的話 ...