烘豆DIY part2 - 咖啡討論

早上起床 就用手沖 煮前天晚上烘的豆子 覺點就平平順順的
香氣不錯ㄝ 聞起來有一點點甜味..
會馬上回甘 回甘也稍微有一點點甜 但不明顯 沒什麼酸味 有一點body
可能跟我沖的比較多一點也有關係 覺得淡一點點比較喝的出來

接著就把剩下的115g脫殼生豆也烘一烘吧 只想說這次要淺焙一點
打算烘到一爆結束後幾分鐘好了 不打算進二爆
這次也拉比較長 12:50才進一爆..
不知何時莫名其妙的結束了XD....不.知道有沒有不小心降了溫
因為.....怎麼感覺爆沒有很多聲= =''
16分 就結束 怕進二爆..

讓我想起了小時候 在商店買的那種 平底鍋形狀包裝的爆米花~
也是用瓦斯爐烤一烤就會變成爆米花了 呵呵

好了 這是成果 帶有類似核果 花生 餅乾 還是麥的那種味道ㄝ 純屬亂猜
唉 總覺得有時有些味道我還是喝不出來呢>"<

成果照片在這
http://www.wretch.cc/blog/xdevildomx/4478232

--