為什麼煮出來有點苦 - 咖啡討論

By Caitlin
at 2007-04-27T00:03

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最近買了賽風來煮咖啡...之前用美式的...

有閒錢之後就去買了賽風順便學一下...

因為沒有多餘的閒錢買磨豆機...就沿用之前買磨好的咖啡粉...

可是用賽風煮曼特寧...第一次煮還好...

第二次煮之後都會蠻苦的...但變冷之後又比較不會了...

請問是曼特寧本身的苦造成的嗎??還是放有點久的關系...

我的煮法是水上升後再加咖啡粉...約煮一分鐘...

煩請個位大大解答一下

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Tags: 咖啡

All Comments

By Megan
at 2007-04-27T08:46

我大概煮40sec 多煮5sec都有差了多煮20sec差更多 :P

By Aaliyah
at 2007-04-29T16:27

不過不知道你有沒攪拌磨好的粉放多久 ...之類的

By Sierra Rose
at 2007-04-30T23:04

煮法若是對的...煮半小時都不會有事多練習吧

By Rachel
at 2007-05-02T16:17

建議買個小郵筒...一個五百塊會買不起嗎???
如果真的買不起...付的起游資的話可以寫信給我

By Andrew
at 2007-05-04T13:41

"煮半小時都不會有事" ? 味道會很澀吧?!

By Damian
at 2007-05-09T09:57

給樓上...那是你煮壞了賽風煮再久都不會有事

By Ingrid
at 2007-05-10T19:42

可以請問要怎樣煮半小時都沒事嗎挺好奇的謝謝

By Megan
at 2007-05-15T02:20

^^ 我也想知道, 可以請L版友分享一下密技嗎? by新手~

By Frederic
at 2007-05-17T11:26

煮30分鐘的syphon 只要下壺沒乾真的沒問題可以喝

By Bethany
at 2007-05-18T18:26

台南版友要看的話可以跟我聯絡不過手邊只有耶加和肯亞

By Callum
at 2007-05-23T06:01

可以試試悶煮時間短一些，會有淡淡的回甘喔~

By Cara
at 2007-05-23T19:59

感謝各位大大的解答...剛放粉及30秒時有稍微攪拌..

By Irma
at 2007-05-23T23:19

並不是真的買不起..實在是老爸不懂幫我買太多..要先消秏完

By Hedda
at 2007-05-25T05:55

煮法是買賽風那邊學的..應該不會有問題..還是粉太細的關系

By Isla
at 2007-05-27T02:39

不過我會煮的時間縮短來試試苦味是否變淡..謝謝各位大大

By Quanna
at 2007-05-29T22:23

三樓是好人

By Aaliyah
at 2007-06-03T08:55

推三樓@@a

請問KRUPS 868 MINI這台機器好嗎

By Freda
at 2007-04-26T22:37

因為在網路上看到有人在賣不過我查了一下怎找不要這個機型不知道這台和KRUPS 963 MINI 有什~麼差異還有這台值得買嗎請各位大大指點一下. - ...

LA NUOVA ERA 這個牌子

By Eartha
at 2007-04-26T22:24

小弟我家中老母突發奇想想開間咖啡廳有機會以低價二手購入 LA NUOVA ERA 的咖啡機所以想請問一下 LA NUOVA ERA 這個牌子的咖啡機評價如何? (我只查的到它義大利的官網，其他就查不到了…) 在台灣有代理商嗎? 如果有想要維修或保養咖啡機的話一定得找原代理商嗎? 有沒有其他推薦的 ...

我該怎麼做？

By Sarah
at 2007-04-26T15:25

※ 引述《imissuso (密雲不雨)》之銘言： 43 : 所以底下要開始問一些笨問題啦： : 1、用現在這台機器，有辦法製作出接近拿鐵口感的咖啡嗎？ : （還是有沒有替代方案？因為這是我最喜歡的口味=.=）口感....ESPRESSO底的口感美式咖啡機煮不出來替代方案...小弟想不出來美式咖啡機有什麼 ...

我該怎麼做？

By Anthony
at 2007-04-26T02:58

小弟雖然沒有喝咖啡的習慣，但也挺喜歡有時來一杯咖啡，好喝的飲料總會讓人有幸福的感覺 :p 平常喝咖啡多半都是在一些連鎖店，點的飲料多半也是拿鐵等，曾經也新鮮想自己煮咖啡，但沒什麼研究，加上生性懶惰嫌麻煩，試沒幾次就作罷了 :p 最近因為朋友送了一台星巴克的Barista Aroma Solo咖啡機給 ...

想問大家一天都喝幾杯咖啡呢?

By Caroline
at 2007-04-25T16:42

我大概每天都會喝一杯.... 這樣算多嗎? 同學叫我不要常喝.... -- 「人是無法自外於世界的」 - ...

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