濾壓的咖啡不一樣了?? - 咖啡討論

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By Olive
at 2013-11-14T22:27

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平常工作都用小飛鷹磨完，BODUM法式濾壓煮咖啡
熱水沖下去之後總會看到咖啡豆美麗的澎漲，細微的泡沫

最近這美麗的澎漲跟泡沫居然都沒了，大概2分鐘左右，就看到粉已經都沉在下方
也不知道是不是心理作用
總覺得咖啡沒有以前這麼好喝 XD

想請問各位前輩，我是哪裡做錯啦??
回想最近好像有做的改變如下：

1 一樣是歐舍，但比較淺烘焙
2 小飛鷹拆下來清，刻度跟以前不同?


先謝謝各位

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All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2013-11-17T22:31
豆子放太久? 淺焙也有差
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By Dora
at 2013-11-21T23:15
淺焙影響+1 同樣的豆子 烘的越深排氣越旺盛
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By Heather
at 2013-11-26T12:31
淺焙+1 烘焙度不同 味道也不同

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By Edwina
at 2013-11-14T13:03
FB不負責任文圖版：http://tinyurl.com/krcy4y3 ～131114咖啡小生活～ 今天天氣很舒服， 昨天看了一部很弱的電影搞得我很晚睡， 但是我睡前還是精神奕奕的計畫好今早要去永和那山喝兩杯！ 因為前幾天喝了一家咖啡... 我實在很厭惡那的煙燻味咬舌澀味！ 我需要淨化一下我的咖啡小心靈 ...

想徵喝完的咖啡膠囊

Emily avatar
By Emily
at 2013-11-14T07:28
各位版友好: 本人喜歡喝咖啡也喜歡種多肉植物， 近來發現咖啡膠囊非常適合多肉寶寶住XD， 不知有無版友願意分享膠囊的，多多益善， 可面交或郵寄，我願承擔運費，請站內信， 感恩~ - ...

請問台中一磅四百以下新鮮的豆何處尋?

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By Doris
at 2013-11-13T16:50
每個月歐舍的有一些新鮮好喝的特價豆for vip 這個月突然沒有了 看著豆子的儲量不禁擔心起來 可能不到一個禮拜就沒有了 好不容易手沖的功力一點一點增長 辦公室每天都喝costco的超大包豆豆 雖然都焦焦的 泡成美式 再燒濃一點 還是喝得下去 用這種豆手沖 我是一點辦法也沒有 請問 ...

孔加

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By Frederica
at 2013-11-13T16:38
手邊剛好有兩款孔加分別是 紅櫻桃計畫 日曬 孔加 G3 日曬 沃特 孔加 G1 原本想說都是孔加，味道應該是差不多 生豆的氣味 和外觀 幾乎一模一樣 混在一起我根本不知道誰是誰 但是烘完之後試喝 紅櫻桃孔加G3 香氣 酸 甜味 豐富膨派 餘韻豐厚 沃特孔加G1 就是餘韻感覺細膩 像娟娟 ...

【健康咖啡 旅行護照】

Lauren avatar
By Lauren
at 2013-11-13T13:16
【健康咖啡 旅行護照】 咖啡生活需要健康的觀念 帶來美好心情 在旅行中 遇見美麗的健康咖啡館 是美好的邂逅 和經驗的永恆回憶... 與喜歡喝咖啡的朋友們 分享在台灣北、中、南、東，喝好咖啡的據點 邀請您一同參與「健康咖啡新生活運動」的啟程 手持一本健康咖啡護照 循著咖啡香來趟美好旅行吧!! 本護照蒐入 ...