澳洲打工旅遊回來的結晶-台中Ashare Café - 咖啡討論

店名:Ashare Café
地址: 台中市西區民生北路20號
https://goo.gl/maps/KoBk1 (Google地圖直連)
電話: 04-23017380
營業時間: 週一：10:00 到 21:00
週三 - 週日：10:00 到 21:00
週二休
FB: https://www.facebook.com/AShare.JJ

強烈推薦圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2015/05/cafe-ashare-cafe.html

台灣大學生在社會上的低薪與弱勢，不幸成為了一種常識。澳洲打工度假因此成為很多人
慎重考慮的選項。

在澳洲奮鬥兩年，也自駕玩遍澳洲一圈，蒐集了足夠金錢與滿載回憶的兩人，回台中開了
Ashare Café...
不僅實現創業夢想，也達成了分享及推廣澳洲打工經驗的初衷。

來看看這充滿夢想的咖啡店吧! 我相信你也會希望這家店能越走越遠。



雖說老宅改建的咖啡店不算稀有，有這麼大庭院的例子也很難找了。庭院共有，在畫面上
亦有溫馨和諧的感受。

左邊理髮店，右邊普通民宅。中間綠意盎然者則是Ashare Café.


店主兩人有澳洲打工的經驗，內部裝潢多半以當時蒐集到的物品為主。
有照片，有地圖，有國旗，還有輕軌模型。

除了為整體畫面帶來切題性與豐富度之外，大方地展示蒐藏物也是裝潢的一大特色。

其實有作家將"開放式收納"視為咖啡廳裝潢不可或缺的要素之一。(參考: 我家就像咖啡
廳)
仔細想想，的確沒有一家像樣的咖啡廳，是沒有展示櫃或展示牆的。

小小吧檯，放滿了各式澳洲來的蒐藏品



放眼世界同時，不忘標示台灣

拿瓶蓋當裝飾，第一次看到，有創意!

國外車牌已經是常見的裝潢配件，紙鈔就不常見了

正門上方的展示，單單貼滿旅遊照片就有不錯的效果

手繪不同咖啡飲品的成分比例，是兼具切題與專業的成功裝飾
很明顯地，Ashare Café 1F的裝潢邏輯就是"展示店主的蒐藏"。

不知道2F有甚麼不一樣，上樓看看~


2F也有一塊聊天空間，但地方不大，展示物也沒有一樓來的豐富。
我覺得有點太擠了，自由空間太少，桌椅可以再少一張。


閣樓目前只是擺放沒展出的物品，由於天花板太矮，不適合客人進入，尚未有更進一步的
規劃。

拿來曬乾除黴又嫌太暗了，怎麼更妥善利用閣樓真是難辦

原本是日式的空間，裝了亮白隔間再貼上海報，就成了不同的異國畫面

舊宅既存下來的日式風格裝飾
裝潢就到此結束，該來看看咖啡了吧~

奉上MENU，外加Ashare Café品牌小故事。來看看兩位店主想說的話吧。





只對咖啡有興趣，就只點了美式熱咖啡。但是餐點據說也很不錯，交給其他人分享拉。

crema稀薄，但不代表不好喝!
美式熱咖啡 ($70)

甫上桌: crema稀薄，但有一股非常非常甜的香氣，到讓人聞到就流口水的程度。我還沒
有在其他店內聞過。

放置1~2分: 前段較沒表現，中段的青草香很突出，一直延伸到鼻後香。這也讓這杯義式
很成功。

放置約5分: 前段仍舊沒有味道，但是中段香氣沒有減少的趨勢。

放置到近室溫: 全段苦味變重，但也是正常現象。香氣淡了下來，卻仍有稀薄的回甘表現
。

我仍舊覺得常溫下不太順口，還是在五分鐘前喝掉它吧。


地址: 台中市西區民生北路20號
https://goo.gl/maps/KoBk1 (Google地圖直連)
電話: 04-23017380
營業時間: 週一：10:00 到 21:00
週三 - 週日：10:00 到 21:00
週二休
FB: https://www.facebook.com/AShare.JJ

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