淡水【石牆仔內】自烘咖啡館 - 咖啡討論

圖文好看版:http://thedoka.pixnet.net/blog/post/19032392

備註：
我們是淡江大傳系的學生，因為想要推廣好的獨立咖啡館，
所以做了這個部落格跟專題。

文中「豆咖羊」是我們設定的主角，
其實就是代表我們五個學生唷：)

這些分享也是我們的初體驗，還請鄉民們多支持，

有任何意見都可以跟我們說喔!
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店家資訊：石牆仔內

電話：(02)2621-0252

營業時間： 週一 ~ 週日 11:00~19:30 週四 公休

地址：新北市淡水區忠寮里大埤頭3號
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以前來到淡水不一定會經過的北新庄，

這幾年因為天元宮櫻花盛名引來人潮，

也讓我意外發現了一間好店！

就是天元宮附近的【石牆仔內】，一個隱身在古厝二樓的咖啡館。



從石牆的陽台上可以遠眺對面的天元宮，欣賞夕陽、山巒的美景。

店內還有可愛的招牌店狗Lucky，會時不時在你身邊靜靜地陪你。

整間咖啡館是以木質打造，與四周的大自然成功地融合在一起，

最特別的是店內桌椅是用回收的保齡球道改造而成。

沒有華麗的裝潢，只有寧靜的感受。



這天點了肯亞AA，是店裡眾多手沖咖啡之一。

山間小店又再度令我驚喜，不惜用上肯亞當中最高等級的豆子。

豆咖羊實際評鑑後，微酸的芳香，讓人想要一口接一口。

精品咖啡旁邊還會附上老闆自己親手烤的手工餅乾，

每一個小細節都會展現出迷人的用心。

可能是因為肯亞的清香，也可能是因為它裝在茶盤和小碗公裡，

在石牆仔內，咖啡和茶的界線好像消失了，

也可能是它們本來就沒有那麼遠。

品嘗它的味道，和感受它的香氣，其實都只需要最直接的味覺。

老闆或許也是本著這樣的態度打造出純粹享受的空間吧！




除了黑咖啡以外，這裡也有常見的義式咖啡

在喝義式咖啡時，最怕碰到不好喝的espresso，

就算加了糖跟奶，整杯喝起來還是很苦澀

但是石牆的拿鐵奶泡厚度適中，滑膩順口，

不需要加糖，espresso也不會太苦，搭配起來剛剛好。



雖然位處鄉間，坐擁270度的美景，

對於一般的景觀咖啡廳來說，這樣的條件已經足夠抬價了，

但是石牆咖啡的技術與堅持卻是一點也不馬虎。

店裡所使用咖啡豆都是由老闆親手烘焙而成，讓客人們都能享受到高品質的咖啡。

除了咖啡以外，店裡也有賣各種好喝的茶類、現烤的鬆餅，

咖啡附的手工餅乾也可以另外單點唷！


另外，淡水天元宮的櫻花終於開囉!

如果剛好去天元宮附近賞櫻郊遊，不仿可以順道去石牆仔內喝杯咖啡

享受春暖花開的大好時光吧！


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