沖泡時間問題 - 咖啡討論

今天我去了一家咖啡店

跟那裡的老闆聊了一下,我跟他說我平常都喝比較濃一點的咖啡

然後就提到了我用法國壓在泡咖啡,老闆先用了很奇怪的眼神愣了一下

他說那種東西泡出來的能喝嗎?

接著他就問我說,我都泡幾分鐘

我說四分鐘吧....老闆的臉又更驚訝了

他說我的身體怎麼還沒壞掉阿,泡到四分鐘雜質都已經出來了

而且泡出來的咖啡會很濁而不是濃

令我疑惑的是...我看書上法國壓都差不多是這種時間阿= ="

老闆就一直說再這樣喝身體會爛掉

請問老闆說的對還是不對阿...害我現在不知道該怎麼泡..

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