沖泡壺怎麼泡出可接受的咖啡 - 咖啡討論

※ 引述《wony (飛翔)》之銘言：
: 手邊有個媽媽帶回家的很陽春的沖泡壺
: 說可以泡咖啡或茶 也不用另外買濾紙
: 有點類似這個:
: http://tinyurl.com/39x5jol
: 不過我手邊的這個是放在杯子上面就會自動濾下的
: 昨天興沖沖買好咖啡豆也磨好
: 剛剛泡覺得淡得有點失望 口感連掛耳式濾泡咖啡都不如
: 用的水量約150cc 咖啡粉約攪拌匙的兩匙(對克數實在不敏感)
: 浸泡約三分鐘後倒入杯中 再加入150cc熱牛奶
: 不知道這種沖泡壺一般要怎麼泡會比較好喝呢
: 不強求口感是要好到哪裡去
: 但至少也不要不如掛耳式濾泡咖啡嘛.....


基本上要看你喜歡濃或淡的口味..豆子的選擇也取決於沖出來的味道

濃一點的話建議你將浸泡時間拉長至四～五分鐘（這段時間不要動它）

將已經浸泡一段時間的咖啡粉上層用湯匙攪一圈（上面那一層而已喔！）

再將壺放到杯上過濾即可

150cc的牛奶有點多～ 但還是看個人喜好︿︿

希望你能沖出好喝的咖啡喔！！！

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