水溫的等待時間 - 咖啡討論

我搜尋了溫度的關鍵字還是不太確定，

我習慣用法式濾壓壺，我的習慣是每次磨12g的豆子，

因此每次煮一小杯只需180cc的水就足夠，

所以我都是在要泡咖啡時直接拿小鋼杯裝七分滿約300cc的水在電磁爐上快速加熱，

通常一下子就滾了，以前我都是滾了就拿起來沖進濾壓壺內，(我喝淺焙豆)

最近朋友跟我說要用90度左右來沖比較恰當，比較不會弄壞咖啡粉，

我想請教100度的滾水下降到90度，大約要等待幾秒呢？

(不用很準確沒關係，我想只約90度左右即可) 感謝！

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