樂咖大 R.S.W.莊園藍山心得 - 咖啡討論

品種：R.S.W. 莊園藍山

產地：牙買加

烘焙度：中烘焙（樂咖大烘焙度＝ ＝）

研磨度：MSS-1B 半圈＋1（5格）

沖煮方式：Bialetti 加壓版摩卡壺

咖啡粉乾香：嗯，有相當豐富的果香味（恕我鼻子笨，分辨不出來）
不過其中有一點微微的碳燒香味

咖啡粉濕香：沖煮時，就有股濃厚的果香及酸味，當噴發完畢後，
很明顯的散發出柑桔香。

品嚐心得：
沖煮完畢，加熱水後，表面浮現一層油脂。

啜飲時，會發現有一股微微的酸味出現，我喝過大部分的咖啡，在燙口溫度時
大多只會出現苦味以及碳香，但這款卻能明顯的表現出舒服的微酸。

溫度稍降，酸味便明顯，碳香味消失。入口相當舒服，但感覺起來果酸的香味
並不明顯，無法品嚐出我聞到的柑桔香味。尾韻出現點微甘，並且再度散發出
碳燒香味。

在降至手摸微熱的溫度，入口時，酸味有點強烈，稍微有點柑桔味道出現。

在室溫品嚐時，酸味柔和，口韻甘醇，有些微碳香尾韻。

整體而言，喝起來相當舒服，一點苦味都沒有。算是隻酸味明亮、口感甘甜的咖啡

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