拉花如何避免一開始散開的不規則奶泡呢 - 咖啡討論

Hedy avatar
By Hedy
at 2012-05-07T09:49

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以下是我拉花的圖,程度不好請高手見諒
http://ppt.cc/zVY6

由於不論我作什麼圖型
總是會殘留一開始倒入時所產生的不規則奶泡
如附圖下半部的外圍(尤其是這張圖左半邊)
有一些飄散在表層破壞圖形的奶泡
有時多有時少, 一直抓不太出來怎麼弄才能有效降低這些多餘的奶泡
再麻煩大家指點一下...感謝..

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Tags: 咖啡

All Comments

Olivia avatar
By Olivia
at 2012-05-10T16:29
先解決那些表面小泡泡 再擔心其他的問題吧
Bethany avatar
By Bethany
at 2012-05-15T02:37
謝謝指教.不過我其實只是想知道那圈散開的奶泡是因為奶泡
Mason avatar
By Mason
at 2012-05-19T14:52
刮掉一些硬泡泡? 拉得還不錯啊~
Frederic avatar
By Frederic
at 2012-05-23T23:11
打的不夠綿密,還是在拉花時的注入量或高低的關係所造成的
Wallis avatar
By Wallis
at 2012-05-27T13:12
小氣泡是在EES200打奶泡時產生的,這部份還有待改善.thx~
Carol avatar
By Carol
at 2012-05-30T20:18
挖～你拉的不錯耶，我太嫩了都看不出有什麼問題XDD
Carol avatar
By Carol
at 2012-06-04T02:22
根據我打工玩的經驗，打完奶泡，請敲桌子，舀掉粗泡泡
Blanche avatar
By Blanche
at 2012-06-06T18:49
再來，你說逸散問題，請控制初始流速，減少奶泡流入
Heather avatar
By Heather
at 2012-06-10T01:48
打的不錯
Frederic avatar
By Frederic
at 2012-06-12T02:19
牛奶與咖啡要充分混合，應該可以讓畫面乾淨些
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2012-06-12T07:03
雖然現在我只會拉愛心XDD
Carol avatar
By Carol
at 2012-06-13T11:46
其實我是有偷刮粗奶泡的..這個又是另一個課題了...唉~~
John avatar
By John
at 2012-06-17T00:45
拉花拉的真好! 如題:奶泡部分就是在綿密一點!
樓上說的受益不少 感謝!
Mia avatar
By Mia
at 2012-06-20T09:02
至今我的EES200還拉不出什麼鬼ˊˋ
Isla avatar
By Isla
at 2012-06-24T18:03
是說花邊的大泡泡嗎？試看看打完奶泡開始搖動混合前
Quanna avatar
By Quanna
at 2012-06-29T14:27
把鋼杯在桌子上用力敲兩下。
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2012-06-30T00:00
後來發現那些小氣泡是咖啡上就有,不是打奶泡出來的

要買901N(高雄)去哪買?

Liam avatar
By Liam
at 2012-05-07T00:20
請問高雄哪邊有在賣901N , 想說去看實體 買也比較安心。 價格9500差不多吧 ! - ...

月兔印該買幾升的？0.7L or 1.2L

Adele avatar
By Adele
at 2012-05-06T22:52
小弟我～煮了很多年的賽風～最近想要玩玩看手沖！ 一找手沖壺就直接看上了月兔印的質感！(也不管大家說這隻不太適合新手～） 但完全沒摸過手沖的我！整個不知道該買多大的壺～ 爬了文也找不到這樣的資訊！ 我平常煮賽風一次都是煮3-cup的份量大約是360ml~ 但其實是兩個人喝～一人180ml左右～（總覺得 ...

大家的MSS-1B蓋子會很難開嗎?

Mason avatar
By Mason
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今天剛拿到網路下訂的貨 發現我這台MSS-1B的透明上蓋很難開 必須還滿用力的才開的了，開完手會痛的那種 而且開的同時會發出一些不是很順的聲音 不知道大家的MSS-1B也是這樣嗎?atat - ...

mmasarosbl大 耶加雪菲分享豆 沖泡心得

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By Kumar
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silvia搭配卡布蘭沙可行嗎？

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By Elvira
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昨天買了silvia..老闆娘推薦搭配卡布蘭沙560 調到最細了 但是出咖啡的流速還是很快 大約5秒50~60ml..粉餅濕濕的 打電話問老闆他一直認為是我煮法不對我上網查了又查 這種情況幾乎都是粉粗細,填壓輕重影響 老闆不讓我退磨豆機~and#34;~ 還是..各位網友們有不同的見解呢? - ...