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拉花如何避免一開始散開的不規則奶泡呢 - 咖啡討論

Hedy avatarHedy · 2012-05-07

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以下是我拉花的圖,程度不好請高手見諒
http://ppt.cc/zVY6

由於不論我作什麼圖型
總是會殘留一開始倒入時所產生的不規則奶泡
如附圖下半部的外圍(尤其是這張圖左半邊)
有一些飄散在表層破壞圖形的奶泡
有時多有時少, 一直抓不太出來怎麼弄才能有效降低這些多餘的奶泡
再麻煩大家指點一下...感謝..

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All Comments

Olivia avatarOlivia2012-05-10
先解決那些表面小泡泡 再擔心其他的問題吧
Bethany avatarBethany2012-05-15
謝謝指教.不過我其實只是想知道那圈散開的奶泡是因為奶泡
Mason avatarMason2012-05-19
刮掉一些硬泡泡? 拉得還不錯啊~
Frederic avatarFrederic2012-05-23
打的不夠綿密,還是在拉花時的注入量或高低的關係所造成的
Wallis avatarWallis2012-05-27
小氣泡是在EES200打奶泡時產生的,這部份還有待改善.thx~
Carol avatarCarol2012-05-30
挖～你拉的不錯耶，我太嫩了都看不出有什麼問題XDD
Carol avatarCarol2012-06-04
根據我打工玩的經驗，打完奶泡，請敲桌子，舀掉粗泡泡
Blanche avatarBlanche2012-06-06
再來，你說逸散問題，請控制初始流速，減少奶泡流入
Heather avatarHeather2012-06-10
打的不錯
Frederic avatarFrederic2012-06-12
牛奶與咖啡要充分混合，應該可以讓畫面乾淨些
Daph Bay avatarDaph Bay2012-06-12
雖然現在我只會拉愛心XDD
Carol avatarCarol2012-06-13
其實我是有偷刮粗奶泡的..這個又是另一個課題了...唉~~
John avatarJohn2012-06-17
拉花拉的真好! 如題:奶泡部分就是在綿密一點!
樓上說的受益不少 感謝!
Mia avatarMia2012-06-20
至今我的EES200還拉不出什麼鬼ˊˋ
Isla avatarIsla2012-06-24
是說花邊的大泡泡嗎？試看看打完奶泡開始搖動混合前
Quanna avatarQuanna2012-06-29
把鋼杯在桌子上用力敲兩下。
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2012-06-30
後來發現那些小氣泡是咖啡上就有,不是打奶泡出來的