桃園習作咖啡部 - 咖啡討論

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By Leila
at 2014-11-07T08:46

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大家好,在這裡PO文實在很緊張,有種關公面前耍大刀的感覺,

我們是桃園的"習作咖啡部",取這個名字的用意是希望自己能夠每天都更進步一些,

也歡迎大家有空來找我們坐一坐,討論一下咖啡的五四三,交個朋友認識一下。

創業板有句名言是,要害一個人就叫他去開咖啡店。

但是我們還是開店了,所以就是耳朵很硬。。。。。。底下來打個廣告

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我們店裡的所有甜點、蛋糕、鬆餅都出自老闆娘之手,

推薦香蕉磅蛋糕/ 蘋果磅蛋糕 開店近一週,客人親友都說好吃

我們選用好的食材,總統牌奶油、鮮奶油、水手牌麵粉、雞蛋是義進力優蛋,

抹茶粉式日本進口的純抹茶粉,可可粉是法國的,

雖然成本貴,但是我相信好的東西會禁得起考驗。

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(底下是這篇的重點)

我們目前想試辦咖啡機租用服務,讓想練習義式咖啡/ 拉花/ 手沖

但又不想在家裡擺大機器的朋友來我們店裡使用。

義式機是 La Marzocco FB80 三孔,磨豆機是MAZZER MAJOR平刀,

單品磨豆機 小富士鬼齒 且有比賽用拉花杯可供練習使用

目前收費是800元/小時 附光泉牛奶3瓶,義式豆0.5磅

(約可做10-12杯拿鐵,做完的可以自備容器帶回家)

可使用的時間是平日下午6點-9點,若想約其他時間可以來信討論。謝謝大家。
(請不要丟水球,我用手機上PTT的話看不到水球)


我們的FB http://ppt.cc/0X76

地址: 桃園市林森路6巷37號

電話: 0909122321




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All Comments

Susan avatar
By Susan
at 2014-11-10T17:27
推 我喜歡這概念 可惜不在桃園
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By Elvira
at 2014-11-14T08:03
桃園推,太好了!希望桃園更多咖啡人
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By Hazel
at 2014-11-18T23:43
爆地點,不然也想交流交流
Leila avatar
By Leila
at 2014-11-20T16:30
請問是用總裁的熟豆?
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By Faithe
at 2014-11-23T11:11
感覺很便宜耶
Victoria avatar
By Victoria
at 2014-11-27T03:34
cp值高,推廣勤一些應會很多人,當成交流會都值得。
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By Charlie
at 2014-11-27T12:14
聽起來不錯~讚喔~!! 想去玩玩看!!!
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By Ina
at 2014-11-29T06:13
請問有交流會之類的嗎?謝謝

未開封咖啡豆的保存方式

Una avatar
By Una
at 2014-11-07T08:26
我剛拿到網購買的三包咖啡豆 未磨過的豆子 因為運費不便宜 所以才決定一次買三包 但是現在在想 該怎麼保存比較好 爬過文 也辜狗過 但還是有些疑難未解 1. 未開封的豆子 到底是否能夠直接放冰箱? 我知道咖啡豆容易吸附味道 放冰箱可能會有牛肉味豬肉味... 但是未開封的是不是就不怕? 2. 如果 ...

tsk-183開關壞掉

Leila avatar
By Leila
at 2014-11-07T01:20
我的奶泡機開關裏面的塑膠裂掉了 請問也有人的開關壞掉嗎?應該拿什麼替代呀? 目前我是先這樣頂著用只是不知道會不會有問題 http://imgur.com/qHXtgeL 另外想問這個旋鈕在蒸汽還沒上來時是否很難轉動?就是因為這樣塑膠才被我轉爆的andgt;andlt; - ...

[東京築地]市場中的大叔咖啡-愛養AIYO

Victoria avatar
By Victoria
at 2014-11-06T22:34
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KMuS7Jf ] 作者: vul3nn (盛) 看板: Food 標題: [食記] [東京築地]市場中的大叔咖啡-愛養AIYO 時間: Thu Nov 6 22:34:44 2014 餐廳名稱:愛養AIYO 咖啡 消費時間:103/08 地址: 東京都中央区築 ...

EES200 & EES250X

Kama avatar
By Kama
at 2014-11-06T17:47
家裡最近在看半自動咖啡機 現在用的是簡單的美式機 主要是我媽要用 目前看上 Oster 奶泡大師 Electrolux EES250X 這兩款好像功能差不多 都是有牛奶槽+有按鈕直接按 方便長輩用 不過家裡還需要的另一些功能是希望 能夠直接出 熱水--來泡一些飲品 這樣就不用另外擺一台熱水瓶了 ...

Snow Peak濾杯 VS. UNIFLAME BANET濾杯

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By Tom
at 2014-11-06T16:38
請教一下各位大大 有沒有人可以分享一下這兩個濾杯的使用心得? 版上似乎只有Snow Peak的一篇 網路上也很少資訊。 小弟即將要進行長途自助旅行 因為戒不掉手沖咖啡 想要搭配Porlex mini帶出去 目前是習慣用Kalita三孔濾杯 如果改用這兩個濾杯(應該是錐形濾紙吧),沖起來風味會差很多嗎? ...